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篇名:
鮮奶就該這樣喝~ 留意標示說明
作者:
深情男子海角七號
日期: 2008.03.17 天氣:
心情:
鮮奶就該這樣喝~ 留意標示說明,挑出最優質的營養補充
更新日期:2008/03/09 10:47 記者劉嘉慧、盧俊明台北報導
最近寒流不斷來襲,許多人不太敢喝冷藏的鮮奶,其實冬天的鮮奶營養成分不僅多,而且是品質最佳的季節。因為乳牛為了禦寒,會增加食量,乳汁也隨之增加,喜歡喝鮮奶的民眾,千萬不要錯過冬季鮮奶香濃與營養。
不說或許你不知道,一年四季當中,冬天製成的鮮奶,比其他季節蘊藏更多的營養成分。但是在寒冷的冬天裡,喝冰涼涼的鮮奶,就是一個「冷」字,直衝腦杓。
其實將鮮奶先放置在室溫一會兒後再喝,或將鮮奶溫熱之後飲用,不僅不會破壞其中到營養價值,還能保有鮮奶特有的香濃口感。
據中央研究所資深經理李善慧表示,荷士登牠剛好是零度到15度是最好的生長期,所以在台灣的冬天,剛好是適合牠生長。所以,生長的時候,食慾也很好。相對的,乳牛的牛奶營養成分,也是最完整的。
消費者,冬天它可能比較濃厚,脂肪比較高、比較香醇,夏天比較淡。市面上鮮奶品牌眾多,消費者要如何挑選出最新鮮的產品,留意包裝上的標示與說明 相當的重要。
中央研究所資深經理李善慧還說,第一它一定在冰箱裡面拿出來,冰箱的溫度是不是低溫?另外,就是它上面有一個小牛標章,我們稱為鮮奶標章的部分。這張一定要有,因為它是農政單位核准的,表示說這個東西是優質的。
最近,寒流一波波襲台,更需要補充營養與體力來抵抗惡劣的天氣。喝鮮奶就是你最方便又健康的選擇。
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