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篇名: 大廚開講
作者: 快樂麵包熊	日期: 2004.10.08　　天氣: 　心情:

大廚開講：今天介紹南海雞飯加醬油雞

傳統的大同電鍋一個,日本沙鍋一只
剁好的大雞腿一支,義美三好米一杯,薑一小塊,米酒,醬油,糖適量

義美三好米？呵呵,這不是做廣告,是因為這種米下鍋前不用洗不用浸泡適合懶人食用

1.雞塊放入沙鍋,加上薑片酒水.
2.放入電鍋中,外鍋一杯半的水,開始蒸,直到開關跳起來
3.夾出雞塊,放入預先準備的大碗,再加少許酒,醬油,糖,醃著 4.沙鍋的湯稍涼後,放一杯米,一杯水,浸泡一小時
*還是浸一下，別相信米袋上的話
5.一小時之後,外鍋放水兩杯,把飯煮熟
6.挖出沙鍋裡的飯倒入雞塊及醬汁,外鍋水一杯半蒸熟
大功告成,不用洗很多鍋子,晚飯和明天的便當都煮好了

妳問大廚師好不好吃,
沒禮貌
還沒有煮好,我怎麼知道 ^_^

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