留學大廚的誕生（二）-∮ 大貓 ⊕ │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 留學大廚的誕生（二）
作者: ∮ 大貓 ⊕	日期: 2004.05.16　　天氣: 　心情:

當過留學生又自己下過廚房的人～～必然會驚異於留學生的神奇與創意～～
畢竟是喝過洋墨水考過託福的～～
大概是因為喝過洋墨水～～讓味覺都改變了～～外加考託福燒壞了腦袋
於是乎～～雖然每個留學生都有一本傅培梅食譜～～大家煮出來的菜，不一樣就是不一樣～～而且即便是同一個人，前後兩次煮的味道也會很不一樣～～

所以，即便是再三叮嚀囑咐跟請託～～你也永遠不要期待某人請你吃的飯菜，會跟上一次煮的一樣味道～～

沒有薑？用辣椒～～沒有辣椒？用美國辣醬～～
於是～～綠花菜當芥蘭炒～～熱狗當貢丸～～
所以類推～～

沙爹沙茶都是沙
白醋黑醋都是醋
蟹肉代替蝦仁
牛肝當豬肝

反正～～
進到嘴巴用想像
進到肚子都一樣

只是～～有些菜真的需要很努力的想像才能入味
例如：
沒有魚香的魚香茄子～～不用當歸的當歸鴨～～
宮保雞丁沒花生～～廣式油雞像滷雞～～

其實老實說吧～～進到肚子的後果也不大一樣
絕大部分會讓你拉肚子～～不過有些會讓你便秘三天～～
偶而也有讓你從此厭食的～～也好～～減肥嚕
＠＠

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