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篇名: 深坑假日飯店
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.03.04　　天氣: 　心情:

深坑假日飯店奉行二等地段哲學
更新日期:2008/03/03 04:09
記者曾慧雯專訪
深坑假日大飯店去年7月中旬試營運、12月裝修完成，在試營運的第一個月就有六成住房率，以深坑這樣的「二等地段」來說表現頗佳。深坑假日大飯店董事長張善良（見圖，記者曾慧雯攝）是個標準奉行「二等地段」哲學的人，最喜歡做「二等地段」的生意，將省下的土地成本直接反映到合理且消費者有能力負擔的房價上。
直接引進知名品牌
張善良擅於直接引進知名國際飯店品牌，在他旗下，未來桃園還有另一家Holiday Inn飯店要加入營運。面對國內競爭激烈且日趨飽和的飯店市場，之所以還敢大舉投入，張善良自有一套想法與經營訣竅。以下為專訪內容。
問：晶華酒店集團自創飯店新品牌「silks」開放加盟，你則是將國際品牌導入現有的飯店，你認為哪一種經營模式比較適合台灣？
答：台灣的消費者兩種型態都可以接受，但是要自創品牌是很不容易、很辛苦的一件事，若把新品牌拿到紐約、洛杉磯或巴黎去，人家會接受嗎？我在2005年拿到Hilton、2006年拿到Holiday Inn的最佳開發商獎，只要去紐約時代廣場問看看，100人裡絕對有99人知道Holiday Inn的品牌。
放手讓經營團隊去做
問：你是在國外長大的，你的經營手法和台灣人有什麼不一樣？
答：台灣的經營者比較「勞心」，總是不放心放手給經營團隊去做，什麼都要自己盯；可是像我，我手上有30家飯店，有些營運狀況還不錯的，我甚至可能一年都不會去看，只要放心交給總經理去做就行了。
我在國外長大可能比較不一樣，台灣人總被教育凡事要「親力親為」，但是「親力親為」頂多只能經營三家飯店，每家飯店一年如果能賺100萬元，總共也只有300萬元；若把我手上的30家飯店都交給專業經營團隊管理，即使每家一年只能賺50萬元，總共卻可以賺到1,500萬元，這就是因為我懂得放手讓下面的人去做。
問：你覺得台灣的觀光飯店市場是否已經飽和？
答：70%來台灣觀光的人都只留在台北，所以我比較不看好中南部的飯店市場。世界上沒有任何一個地方的首府像台北國際品牌飯店這麼少的，現在只有Hyatt、Sheraton、Westin、Holiday Inn等，像香格里拉（Shangri-la）也只是亞洲品牌。
我認為台北市觀光飯店的需求量還是有的，不過兩岸一定要開放，這對台灣飯店業來說是很大的商機。如果要經過第三地才能來台灣，誰要這麼辛苦啊？
如果能夠三通、開放中國觀光客來台的話，飯店的營收保守估計可以增加25%以上，到時候即使台北市的飯店數量加倍，還是一點問題都沒有。
例如香港在開放中國觀光客前，當地飯店的住房率只有六成；開放以後，現在的住房率都在八成以上。

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