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篇名: 分享幾道簡單 (便當) 菜-5
作者: 傑夫 日期: 2014.03.15  天氣:  心情:
分享幾道簡單 (便當) 菜-5

伍、炸香菇

這一道是念大學時在文化香菇農場工讀時常加的菜。

香菇洗淨切片,大小隨興,不切片整朵也行 (香菇不髒,不會有什麼塵土泥垢,沖沖水就可以了),再裹以麵粉糊 (也可加蛋)入油鍋炸至熟透,外酥內軟,又保有香菇的香氣,直接吃、蘸胡椒鹽、美奶滋,當菜或當點心都不錯啦!
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