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篇名:
燒肉粽......
作者:
清澈逸品
日期: 2004.06.18 天氣:
心情:
昨天收到公司的三節獎金
才想到端午節就在下個禮拜
工作都昏頭了 我還把事情都安排在端午佳節那一個日子
划龍舟、包粽子是傳統中國人的習俗
是為了紀念屈原這位未遇明主的忠臣
中國人的節慶 都有其典故 或是深具歷史意義
在放假的同時 還能回過頭來 緬懷前人的事蹟
小時候 母親 在這個時候 都會去菜市場
買好多做肉粽的材料 然後拿曬衣服的竿子
搭在兩張椅子的中央 竿子上 結套了把把的繩子
下方擺了一碗碗餡料 只見母親熟練的 把糯米放入
粽葉中 然後 將餡料 擺的滿滿的 再將葉片
反折包覆 繩子四面的圍繞 一粒粒飽滿的肉粽
沉澱澱的垂在竹竿下方
在鄉下 我們都是用灶來蒸 一大綑一大綑的肉粽
全部都放的下去 然後我們這些小毛頭 就蹲在一旁
幫灶加木材 常常望著灶中的火苗 就發呆下去
現在想想 真是有趣
不過在台北的家裡 卻只能用電鍋
放了幾顆少的可憐的肉粽
終於等到出爐的時間 桌上擺滿了 許多佐料
依口味 看心情 然後淋上滿滿的醬汁
呵呵 我幾乎 看不到肉粽了 然後再用湯匙
將肉粽切離開 原本已經香氣四溢 這時
由碗中冒起的陣陣香氣 模糊了我的眼鏡
同時也淹沒了我的嗅覺能力
除了竹葉香 餡兒香
頂多 我只聞到我口水的味道
划龍舟是另一項重頭戲 我家近鄰碧潭
所以總是能在端午前夕 看到每支隊伍
將士用命的 拼命練習 只為了在決賽那一天
能爭的頭彩 摘一個好兆頭
在龍舟前方的拔旗士 必須儘可能的延展身體
為了能更早拔得頭籌 爭取勝利
即使像這樣的節日 已經不像過去 有這麼多的紀念活動
取而代之的是 歌舞綜藝 或是 商業氣息
竹葉一直在這個節日裡 默默扮演重要的角色
這樣的竹葉香氣 在許多人腦裡
替換而成的是一幕幕畫面與記憶
香氣與畫面相互交替
不知覺的 這樣的情形又過了好幾個節慶
或許 不久的將來 我的小孩 會問我過端午的意義
我會十分樂意的分析 把我的想法與他分享…..
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