住於美國賓夕法尼洲匹茲堡的生物化學家—卡爾羅茲博士，最近在該市出版的一本營養雜誌上面，發表一篇極惹人注意的文章，說是蘆筍在治療癌症方面，有著極優異的結果，這裡特地請人翻譯出來，供給癌症患者，以及有關係的人士做參考。

我羅茲自稱是一名生物學者，再過去的數十年之間，不斷的研究有關食物的健康問題不敢說有多大的建樹，但卻有了多少的心得，今天在此與各位談談有關癌症的問題，希望對同患者有多少的幫助。

數年之前，我的好友李察德，賓西爾大學博士，發表了專題演講說：「蘆筍或許能夠治療癌症」以來，我頗有共鳴之心，從此以後，我在自己本份的工作之內，時常與賓西博士共同從事研究蘆筍與癌症的關係，如此經過了一段時間之後，我們發現了蘆筍確是能夠治療癌症，而且效果還相當的良好，我們特地從很多的實例中，舉出具有代表性的4、5個例子供大家作為參考：

1.一名男子罹患了惡性的淋巴腺癌，醫生診察之後，只有搔搔頭，說是絕對沒有恢復健康的希望了，該男子請求於我們，我們告訴他蘆筍療法，如此只經過了1年，醫生再檢查的結果，竟然全無癌腫的痕跡了。醫生在驚愕之餘，宣佈了他已經痊癒，於是他又重新回到了他工作的崗位，從此不再罹患此病了。

2.一名67歳相當成功的商人，10多年前罹患了膀胱癌，他輾轉求醫，吃盡了各種的藥品，以及試盡了各種療法，仍舊是絲毫不見效，幾乎是要心灰意冷了，最後他抱著姑且一試的心理嘗試了蘆筍療法，前後只實行了3個月，再前往醫院之後，發現膀胱裡面的腫脹物已經完全的消失，再度恢復了健康。

3.一名男子罹患了肺癌，於1971年3月接受了切開手術，醫生檢查之後，發現癌腫已經擴充開來，情況相當的嚴重了，實在不能再著手醫治了，於是他把切口再封閉起來，使患者自生自滅了。4月5日起該男子開始了蘆筍療法，每天有恆地持續下去，如此到了8月，當他前往醫院接受X光檢查的結果，發現所有的癌腫竟完全的消失了。

4.一名婦女長年以來為皮膚癌所苦，他吃藥打針，不但沒有治癒皮膚癌，反而在幾年之後長岀7種不同的皮膚癌，使醫生都感覺到束手無策，拿他毫無辦法，這時她接受了友人的勸告，實行了蘆筍療法，每日不斷，3個月之後再前往檢查的結果，一切的皮膚癌症都消失了，疼痛亦無形中消失，醫生告訴她癌症已經完全的治癒了。

依據這位婦女的發表，蘆筍療法不僅治癒了她的癌症，亦治好了她的腎臟病。因為自從1949年以來，她陸續接受了30次的腎臟結石的切開手術，由於醫療費用毫無著落，以致演變到從政府方面接受特別醫療補助費哩！她竟然靠著廉價的蘆筍治好了多年的皮膚癌以及腎臟病，怎能不叫她欣喜萬分呢？不過我聽到了這到消息並不感到震驚，因為1971年，賓夕法尼大學發行的醫學雜誌，即提起蘆筍可能是腎臟結石的妙藥，又如1972年的雜誌亦刊載蘆筍可能消除膀胱結石等等。

那麼，蘆筍應該如何吃才能治療癌症呢？

資料來源：網路