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篇名: 什麼食物可幫助青春期的小孩長高
作者: ❤小乖~pೡ	日期: 2011.02.13　　天氣: 　心情:

青春期小孩的增高藥膳　　資料來源:中醫師張景琛　

一個人的高矮有75%是取決於父母的遺傳因素（中醫所謂的先天因素），另外25%則取決於環境因素（後天因素如營養、運動等），雖然遺傳因素所佔的比率較高，但是小孩的身高仍會受到後天各種環境因素的影響，因此我們可以看到小孩的身高往往比父母來得高，所以給小孩創造一個良好的生長環境是極重要的。

正常小孩子一般有二個生長高峰期，一次是在出生後第一年，另外一次就是我們所說的青春發育期，女孩子大約在10歲，男孩子約在12歲左右，這一時期是身體各種機能逐漸成熟的重要時期，身高和體重都會迅速的成長，因此除了給予小孩們合理的營養外，也應有足夠的戶外運動，和充分的休息以及養成規律的生活習慣，這樣對小孩的身高發育才會有一些幫助。

傳統上做家長的，總會在小孩青春期時燉一些中藥材，所謂的增高藥或轉骨藥來幫助小孩的成長發育，就中醫的立場而言是有一些幫助的，其實中醫也常以補腎（先天之本）和脾（後天之本）二臟之氣，幫助這一時期小孩的發育，為什麼補腎和脾會和小孩的增高有關係，中醫最早的一本醫書〝黃帝內經〞有一段很好敘述說「女子七歲，腎氣盛，齒更髮長；二七（14歲）天葵至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子；三七腎氣平均，故真牙生而長極；四七筋骨堅，髮長極，身體盛壯；五七陽明脈衰，面始焦，髮始墬；六七三陽脈衰於上，面皆焦，髮始白；七七任脈衰，太衝脈衰少，天葵竭，地道不通，故形壞而無子也。丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更；二八（16歲）腎氣盛，天葵至，精氣溢瀉，陰陽和，故能有子；三八腎氣平均，筋骨勁強，故真牙生而長極；四八筋骨隆盛，肌肉滿壯；五八腎氣衰，髮墬齒搞；六八陽氣衰竭於上，面焦，髮鬚頒白；七八肝氣衰，筋不能動，天葵竭，精少，腎氣衰，形體階極；八八則齒髮去。」，從這裡可以看出人體的成長和腎氣有極密切的關係，另外人們吃了食物，把精華藏於脾，脾化生氣血後供給五臟六腑，以促成人體的生長發育，就中醫的看法，人的發育與成長，一則與先天的遺傳有關係（腎），一則與後天營養有關係（脾），所以講腎為先天之本，脾為後天之本，從這二臟去調理，對於青春期小孩的增高就會有一些的幫助，現舉出一個常用的增高藥膳方，這一個處方是以十全大補湯為基礎，用它來補人的氣血，再加一些補腎藥用來強筋壯骨而成。

青春期增高藥膳

材料

1. 肉桂1錢、黃耆3錢、西洋參3錢、白朮3錢、茯苓3錢、甘草2錢、當歸2錢、白芍2錢、熟地3錢、川芎2錢（以上為十全大補湯）、枸杞3錢、杜仲3錢、六汗2錢、懷七2錢、川七3錢、桂圓肉2錢、紅棗5粒、九層塔3錢，含殼草3錢。（上述藥材中藥行均有販賣）

2. 雞1隻（約2斤左右）

3. 生薑、米酒、鹽少許。

作法

1. 上述藥材1.置鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約1小時後過濾取湯汁備用。

2. 雞肉洗淨切塊狀燙過備用。

3. 取一大瓦鍋，放入洗淨的雞塊，倒入上述藥汁，放入生薑數片及米酒1大杯，再加入水以醃過雞肉些許，後置入電鍋，外鍋加11/2杯水，肉熟後加鹽即可。

功效

能大補氣血，填精髓，壯筋骨，適合小孩青春期服用，促進發育增高有功效。

藥補羊肉爐

材料

1.當歸2錢、黃耆3錢、黨參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞3錢、桂支2錢、廣皮1錢、六汗2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒。

2.帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤。

3.黑麻油、生薑、米酒、鹽少許。

作法

1.將豬大骨燙過洗淨，和上述藥材除枸杞外置鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約

40分後過濾取湯汁備用。

2.帶骨羊肉洗淨燙過備用。

3.熱鍋入麻油2大匙，放入生薑爆香後，加入羊肉拌炒撈起放入鍋內，加上述湯汁及枸杞、米酒1大杯和水醃肉些許，後置瓦斯爐上煮，肉爛加鹽即可。

功效

能大補氣血，填髓養筋，適合血氣不足，病後體虛及腰酸膝痛者服用。對於更年期怕冷怕熱，全身筋骨酸痛及小孩發育期，促進發育增高有功效。
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作者中醫師張景琛　祖傳三代漢醫

中華民國傳統醫學會理事中華民國兒科醫學會理事

服務院所

新長庚中醫診所臺北市士林區大東路176號 TEL:2883-7876 2883-7876

生元藥行臺北市大同區南京西路181號 TEL:2555-2970 2555-2606

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