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胖猴_認真負責.面對人生的日記本

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篇名: 塔香蛤仔VS燙魷魚
作者: 胖猴_認真負責.面對人生	日期: 2013.02.16　　天氣: 　心情:

燙魷魚
燒一鍋熱水.將魷魚放進燙熟.撈起呈盤
一個沾醬碟子.擠一坨瓦沙比(芥末).到少許醬油

夠簡單吧!?

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塔香蛤仔

蛤   仔一台斤(吐沙)
鹽      一小匙
鮮雞粉一小匙
醬   油一大匙
九成塔一小把
青   蔥一根(切段)
辣   椒一根(斜切片)
蒜   頭 3~5瓣(壓碎)
   油     兩大匙
白胡椒少許
米酒一大匙
太白粉少許

起油鍋.蒜頭爆香
鹽.鮮雞粉.水100CC.蛤仔
中火.蓋鍋蓋悶約2分鐘.開鍋蓋
翻炒至蛤仔都打開
米酒.蔥段.辣椒.九層塔.白胡椒.翻炒
太白粉豁水.勾薄欠.起鍋.呈盤

搞定!

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後記

我曾經也瘋喝茶
從一斤幾百塊的老人茶開始喝
慢慢開始喝高海拔的高山茶_鹿谷.梨山.阿里山.福壽山.....
越喝等級越高.比賽茶
一斤幾萬塊的冠軍茶

茶壺從路邊攤紅土茶壺.雕刻壺.手工拉坯壺
夢想收集_大陸國寶手拉坯師父-顧景舟大師的作品
聽說有知名立委.千里迢迢跑去大陸找大師.求得一只出自大師手工壺
捧著2百萬台幣.等候半年都還拿不到
我只好轉而收購鶯歌師傅.程綱-手工雕刻茶壺.那一批他製作100支
我的編號第六十六支(66大順)花了三萬六千元(有保證書)

後來自己沒落了.再也喝不起好茶
普通茶葉.也喝不習慣
最糟糕的事
搬家時.不小心把最愛.養的發亮的手工雕刻茶壺打破了
那時有人出價五萬塊收購.我沒賣掉
再也不再喝茶!

小茶盤裡那只-紫砂金瓜壺是大陸-周六妹作品
算是兩.三千塊的便宜貨.梅喝茶後好幾支轉送人了
很久沒養了(紫砂壺本來就不好養)還有些亮度喔

樓下沙發有了.電視機也買了
我終於再次讓它們重見天日

閉上眼冥思
細細聞著聞香杯傳來的香氣
緩緩喝下美麗的茶水.品味著它的略苦...回甘...回甜
下班吃完飯.哈一杯好茶.也是人生一大享受

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