2006/05/15的日記-幽默豪邁&風趣莫愁│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2006/05/15的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.05.15　　天氣: 　心情:

醋溜魚片=P~=P~=P~

材料;)

鯉魚肉250g、黑木耳6朵、蛋白1個、酒釀1湯匙。

調味料

油2湯匙、鹽少許、白胡椒少許、白醋2湯匙、糖1湯匙、太白粉2茶匙、香油。

做法;;)

1.先將魚肉橫切厚片，拌少許鹽，白胡椒及蛋清，入開水中川燙至魚七分熟。

2.黑木耳用冷水泡開，去蒂。

3.油燒至五分熟，加入魚片略炒，再加入黑木耳，酒釀，水，白醋及糖，待熟後加入太白粉水芶芡，最後淋上少許香油上蝶。

美味絕活:)>-:)>-:)>-=D>

可用鱸魚、黃魚、鮸魚、或石斑魚去骨切厚片來做、因為這些魚的刺較少、肉質比較厚。

祝福大家也能燒煮出此道菜色佳餚唷>:D<

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