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篇名: 4/1起禁活宰～主婦怨：冷凍雞
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.02.22　　天氣: 　心情:

4/1起禁活宰～主婦怨：冷凍雞口感差　雞販：乾脆不做
更新日期:2008/02/21 14:09 記者許芸瑋、蔡宏豐台北報導
為了防止禽流感，農委會在4月1號開始，將全面禁止市場屠宰活體家禽，也就是說，以後到傳統市場，就再也買不到現場宰殺的新鮮雞肉了，這讓許多婆婆媽媽紛紛抱怨說，冷凍的雞的口感就是比不上現宰的溫體雞，而且以後全面禁止現宰，雞肉的價格恐怕又會飆漲！
不到幾秒鐘的時間，俐落的刀法把一整片雞胸肉切成條狀，這家在傳統市場已經擺了30多年的現宰雞肉攤販，一直是老顧客的最愛，不過依據農委會的規定，從4月1號開始，為了防止禽流感，將全面禁止這種屠宰活體家禽，讓一些婆婆媽媽覺得買菜少了一種樂趣。
民眾：「只能賣冷凍的啊！那多可惜啊，我覺得好可惜，會減少很多樂趣，在買的時候，心裡的感覺就覺得這個很新鮮，不是冷凍過的。」
民眾：「現殺的比較好吃，味道鮮比較有味道，冰凍的沒有什麼味道。」
走一趟傳統市場，活蹦亂跳的雞在籠子裡正等著有人把它買回去，這些雞肉攤販的老闆都是做了好幾代以上，經濟不景氣，生意已經很難做了，如果4月1號真的實施禁止現宰活禽，這些老闆們都大嘆，乾脆不做了！
攤販老闆：「怎麼辦生計問題？可以做就做，不可以做，看怎麼樣再說，政府說要找合法的屠宰場給我們殺，結果到現在也沒有。」
攤販老闆：「屠宰場，那我怎簹器D，我一天會賣幾隻，冰我能怎麼冰，一直冰一直冰，那不是早就壞掉了。」
目前國內只有27家屠宰場，雖然政府表示，未來會再增設31座家禽屠宰場，以供應這些攤販的需求，不過這樣就會增加運送以及冷凍的成本，雞肉的價格恐怕會暴漲，到時後想吃雞肉，民眾的荷包又要大縮水了。

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