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篇名:
《young美食》要吃泡麵嗎?
作者:
深情男子海角七號
日期: 2008.02.21 天氣:
心情:
《young美食》要吃泡麵嗎? 專人幫你煮
更新日期:2008/02/18 09:51 【邱雯敏台北報導】
聽說台大新生南路對面的巷子裡,出現一家專門「代客煮泡麵」的店,店內擺滿各式各樣不同口味的泡麵,禁不住好奇想去看一看。
巷裡的小店面,一眼就可看到整櫃擺滿琳瑯滿目的泡麵,除台灣泡麵外,還有日本、韓國、越南、泰國等各種特殊口味的泡麵,放在標示著30元或50元的櫃子裡,老闆Alen熱心的解釋消費方式:「現場挑一包你喜歡的泡麵,我馬上幫你煮!」
圖片與實品 有得比
袋裝泡麵上頭的圖片往往相當吸引人,但你會在角落發現「僅供參考」的字樣,不過這裡的加料泡麵,豐富得和袋上的圖片有得比。青菜10元、金針菇10元、火鍋料20元,一個男學生點了泡麵加青菜,只見Alen抓了滿滿一大把的菠菜丟進鍋裡,「誰說泡麵就沒營養,其實泡麵也可以吃得很豐富。」Alen說。
「就是因為自己愛吃泡麵」這個簡單的理由,讓Alen決定開這家泡麵專賣店,裡面賣的每一種口味的泡麵,他都吃過,問他哪一種口味好吃,他馬上回答:「每一種口味都好吃,泡麵一定好吃的啊!」
煮的比泡的好吃
從小學開始就很愛吃泡麵Alen說,最瘋狂的時期,幾乎天天吃泡麵,而且根據他吃泡麵多年的經驗發現,其實用「泡」的泡麵不好吃,好吃的泡麵得用「煮」的。
Alen說:「用泡的麵體會爛爛的,用煮的才會QQ的,還有像這種韓國泡麵,其實應該叫做拉麵,這種非油炸麵,用泡的根本就泡不開。」
看著各種新奇的泡麵,每一種都好想試一試,選了台、韓、日各一款,加上老闆推薦、風味特殊的泰國鮮蝦麵各一包來試吃,發現各有其特色。日本泡麵精緻,可愛的小魚板讓人捨不得咬下去;韓國的「辛」拉麵,辣勁十足,讓人直呼過癮;泰國鮮蝦麵的還在爐上煮著,就可以聞到它的酸辣嗆味……。
還有好多口味,一口氣也試不完,開在學區附近的泡麵專賣店,平實價格希望吸引學生顧客,在寒冬中來碗熱呼呼的泡麵,在這個物價飛漲的時代,對學生來說也算是個享受吧!
■台北麵店相關資訊:
★杜鵑雜食泡麵達人館台北市新生南路3段76巷10號之102-3365237510:00~22:30
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