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篇名: 【秘方】清宿便方法
作者: 牧克	日期: 2007.02.16　　天氣: 　心情:

１早上空腹喝水法：每日起床後空腹喝下５００ＣＣ加鹽的冷開水。

營養師解讀：只要是冷的飲料或水分，在腸胃空腹時都有刺激腸胃蠕動的效果，
                        而且越冰刺激效果越好，建議不需加鹽，
                        以免高血壓患者因鹽分中的金屬離子造成腎的負擔。

２優酪乳加綠茶粉：大罐優酪乳加上２茶匙綠茶粉，空腹時喝下。

營養師解讀：優酪乳可以改變腸內細菌生態，幫助益菌生長，對便秘及脹氣者都有效。
                        綠茶粉含大量纖維，也可以幫助腸胃蠕動，兩者相加效果更好，
                        不過腸胃不好的人建議不要空腹喝，以免拉肚子。

３蘋果牛蒡汁：一顆蘋果加上一根牛蒡打成汁，空腹喝。

營養師解讀：蘋果含豐富果膠，是促進排便的好方法，牛蒡中的粗纖維質則可增加便量，
                        建議製作時不要把果渣濾掉，連著果渣一起喝效果才會好。

４蘆薈汁：空腹時喝下一大杯現打蘆薈汁。

營養師解讀：蘆薈中的單醣的確有幫助腸胃蠕動作用，維持腸道內益菌叢生長，
                        不過在蘆薈汁的製作過程中一定要記得把皮去掉，
                        因為蘆薈皮中的大黃素會傷害腸胃，產生腹瀉現象。

５辣椒：在菜餚中加入大量的辣椒或辣椒醬，可以讓肚子痛，並有「一瀉千里」的效果。

營養師解讀：辣椒當中的辣椒素可以刺激腸胃，產生腹痛及腹瀉的效果，
                        許多人吃麻辣鍋會拉肚子就是這個道理，不過腹瀉是一種不正常的排宿便方式，
                        腸胃被刺激久了會麻痺，長期而言反而造成便秘，
                        此外過於刺激的食物容易讓腸胃受傷，導致腸胃炎。

６有機醋：市面販售的有機醋、水果醋，加水稀釋後空腹喝。

營養師解讀：有機醋對於排宿便的機轉目前並不清楚，不過有機醋可以改變腸道中的ＰＨ值，
                        或許因此可以改變腸道菌叢生長

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