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篇名: 2006/04/15的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.04.15　　天氣: 　心情:

紅豆湯紅豆飯寒冬補身效果好

紅豆主要的功能包括有：補血利尿消腫促進心臟的活化等；容易低血壓疲倦的人常吃紅豆會有改善的效果，婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯可以補血也不必擔心發胖

紅豆熬湯切記只能加糖不能為了口感而另外加鹽調味；這樣一來會使紅豆利尿的效果減半，何況甜味混合鹹味的食物吃了會影響神經的穩定性

純紅豆湯煮法紅豆先浸泡數小時以大火滾開之後，即轉小火慢燉一小時起鍋之後再加紅砂糖

桂圓紅豆湯的煮法先將泡過水的紅豆兩米杯以大火煮開後以小火慢燉一小時，加入桂圓肉半杯薑4到6片米酒半杯再煮一小時,最後加入紅砂糖約200公克及太白粉調味即成滋補養身的桂圓紅豆湯

屬於鹼性食物的紅豆，摻在白米中煮成紅豆飯紅豆也需先浸泡數小時既可補白米中所缺乏的維生素B1、B2及礦物質與蛋白質也中和了白米飯的酸性，營養十分均衡可作為日常主食之一。

紅豆飯纖維含量豐富，有助於通便很適合便秘者經常進食；

雙腳容易腫脹者常吃紅豆飯或紅豆湯，也很有療效不過高血壓患者並不適宜吃紅豆飯或喝紅豆湯。

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