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篇名: 一顆100　北海道空運昆布元宵
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.02.16　　天氣: 　心情:

一顆100　北海道空運昆布元宵
更新日期:2008/02/15 13:36 朱詠薇

元宵節的應景元宵也走精品路線，點綴了北海道頂級昆布，一顆要價100元！拼高貴，還有添加金箔的黃金元宵，也是百元以上，傳統元宵經過業者用心包裝，搖身成了貴族明星商品。
搖搖搖，大廚搖元宵，在米篩裡碰撞滾動的元宵一顆1百元。主廚：「我們光是熬這個內餡，熬了4個小時，那個肉皮要熬到變成汁，所以才會有那個口感，那個滑嫩的口感出來。」
內餡豬肉熬製4小時，把豬肉熬成汁，切開元宵，流出濃郁的豬肉湯汁高貴元宵，多了師傅烹調功力加持，重點還有這表皮一點點綠海苔，是日本北海道頂級昆布，眼前這1公斤昆布，要價1千5。
外籍人士消費者：「有一點特別，材料很新鮮，我覺得不會很貴，非常好吃，真的，非常好。」
外國朋友第一次吃元宵，覺得很新鮮，沒有被高貴的價錢嚇到；中國傳統元宵節，業者花心思用力包裝，還有添加了黃金的金元宵，也是衝著高消費能力的貴客而來，一顆要價百元以上，業者大玩創意搶客，讓過節應景的元宵，成了拼業績的貴族明星商品。

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