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篇名: 七種食物減去腰圍
作者: 老蔡 日期: 2013.04.18  天氣:  心情:



七種食物減去腰圍

大多數人的腹圍過粗主要受兩個因素影響,

一是便秘,二是肥胖,便秘是因體內的廢物通過大腸時的速度太慢,

導致大腸變得不暢通,

⋯⋯ 大多是因飲食中缺乏纖維質、水分不足所引起,

還有可能缺乏運動、個人體質,讓腸胃蠕動速度慢,

至於肥胖造成腹部脂肪過多,

應該利用調整飲食的方法,讓你不再是〝小腹婆〞。

其實您不妨在日常三餐飲食中,

多增加一些膳食纖維含量高的食物,

可能不用花大錢,就可以達到縮小腰圍的目的。

以下就市面上常見又便宜的7種纖維含量豐富的食物,

讓老蔡為您一一介紹!

1.地瓜

常聽老人家說以前沒錢買白米吃,

只能用地瓜刨地瓜絲或是地瓜籤,

混在稀少的白米飯中果腹,時代轉變,

現在的地瓜可是熱門的養生食物,地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行。

地瓜的營養成分相當豐富,

尤其地瓜的膳食纖維含量非常高,常吃可刺激腸胃蠕動,

而且,地瓜含豐富的寡糖,

幫助益生菌生長,有益大腸的保健,

其中所含的水溶性纖維,更可保持血管的彈性和暢通,

對於預防動脈血管硬化,以及降低膽固醇,均有幫助。

但是請注意,100公克的小地瓜約為半碗白飯或2片吐司,

若目前執行控制體重計畫的民眾,

應盡量避免熱量較高的蜜地瓜或地瓜甜湯取代正餐。

2.蘋果

蘋果的營養成分和一般水果比起來,

並沒有特別突出的地方,

但是蘋果含有特殊的果膠成分,是一種可溶性的纖維質,

遇到水之後會膨脹,

所以,吃蘋果加上喝水,會很有飽足感,

加上蘋果有豐富的纖維質,

可以促進腸胃蠕動,對排便很有幫助。

要連果泥一起吃進去,才能吃到豐富的果膠喔!

3.燕麥

近來最夯的健康食物,非燕麥莫屬。

其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多,

對於排便很有幫助,

同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間,

有飽足感以及增加糞便體積,

縮短大便在大腸內滯留的時間,

對於體內環保很有幫助。

4.竹筍

竹筍含有大量的粗纖維,

可以刺激腸胃蠕動、幫助消化,讓人容易有飽足感,

而竹筍屬於低熱量的蔬菜,

吃多了也不會發胖,光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點,

就足足吸引了不少營養過剩的現代人青睞。

5.芭樂

芭樂的膳食纖維豐富,

常吃可促進排便,芭樂皮中含有豐富營養成分,

因此建議吃芭樂不需要削皮,

若是擔心農藥殘留問題,可以放在清水中約10分鐘,

再以流動的水沖洗即可。

6.芹菜

一般人使用芹菜只取芹菜柄的部分,

葉子則是丟棄不用,其實芹菜葉含多量維他命和礦物質,

纖維也多,剁碎之後在煮清湯時灑一些當香味劑,

可以取代香菜。

另外莖部的纖維最為豐富,吃了可以增加排便量,

讓排便通暢,但需特別提醒的是,

要限鉀的腎臟病患,

應避免生食芹菜或喝芹菜汁,以免攝取過多的鉀離子。

經研究發現,芹菜除了富含水分和纖維外,

並含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質,

因此,芹菜還是減肥的佳品。

7.香菇

香菇的粗纖維及水溶性纖維很多,

可以促進腸道蠕動,能增加排便量且熱量相當低,

對於減腰圍很有幫助。

尤其香菇梗是高量的多樣性纖維,

再加上它含的多醣體與礦物質鋅,

有助於抗腫瘤、加強免疫力,是很好的食物。

香菇蒂屬於高普林類食物,

因此建議痛風或是高尿酸患者,最好避免食用。
























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住戶回應
 
時間:2013-04-18 20:59
她, 97歲,高雄市,其他
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時間:2013-04-18 07:37
她, 89歲,台北市,其他
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