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篇名: 王永慶的養生方法
作者: 火熱男找交往對象	日期: 2004.10.14　　天氣: 　心情:

年近九旬的王永慶，依然耳聰目明、精力充沛，令人不禁好奇，他究竟有什麼異於他人的養生之道？

在此次《今周刊》專訪中，王永慶特別透露，他每餐吃有機蔬果做成的沙拉，是他養生的祕方，而王永慶所吃的，正是用廚餘製成的有機肥料栽種的有機蔬果。

為了一窺王永慶活力的泉源，本刊特別造訪了這處位於林口長庚球場旁，占地一甲多的有機農園，這個有機農園分為兩塊，採用網室栽種，種植玉米、高麗菜、花椰菜、香蕉等數十種蔬菜水果，肥料一律採用廚餘做成的有機肥，也不灑農藥，無論水、空氣、土壤，都以最嚴格的標準控制，務必讓王永慶所吃的，是零汙染的蔬果。

王永慶認為生吃蔬果，營養素和礦物質才不會流失，而吃有機蔬菜更有抗氧化的功用，因此無論什麼蔬菜，都把它做成沙拉，而每餐都吃有機蔬果做成的沙拉，也就成了王永慶簡單的養生之道。

在王永慶推廣吃有機沙拉之後，自總經理王永在以下，台塑集團高階主管吹起了一陣「有機風」，而每個星期二、五，都會有專人把剛採收的有機蔬果送到王永慶、王永在的家中，也會拿到12樓的台塑環保科技販賣，讓員工吃到「和董事長一樣的菜」。由於「台塑牌」有機蔬菜有王永慶背書，品質掛保證，價格又比市面便宜，因此只要貨一到，馬上就會被搶購一空。（陳翊中）

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