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胖猴_認真負責.面對人生的日記本

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篇名: 胖胖.魯肉
作者: 胖猴_認真負責.面對人生	日期: 2012.06.30　　天氣: 　心情:

1.一把蝦米(紅色蝦仁乾.整隻帶殼小蝦=蝦皮)泡軟

2.帶皮五花肉.豬毛用夾子拔乾淨.用刀鋒把皮上污垢刮乾淨
放整齊.入冷凍庫.約20分鐘.稍微定型(比較好切)

3.切成0.5CMX0.5CM小肉丁.少許太白粉.白胡椒粉.醃一下

4.紅蔥頭_約7-10片.剝皮.泡軟蝦米.放入生鮮調理機(果菜機)打碎

5.熱鍋.少許油.醃過五花肉.下鍋爆香.(有放太白粉醃過.容易沾鍋)

6.絞碎的蝦米.紅蔥頭.放入一起爆香

7.加入適當的水.水蓋過肉約1公分
醬油膏.糖.八角2~3辦(可用滷包.包著).少許鹽.依個人喜好添加
(色澤不夠.南北商行.有種:無鹹味醬油_算天然食用色素)

8.滾了以後.轉至小火.細火慢燉.每隔約十分鐘.絞拌一下.避免鍋底燒焦
若有燉鍋最好
(偷懶的話.可以用傳統電鍋)

PS.越滷越香喔

這是我第一次煮滷肉.沒有老師指點.憑自己的感覺做.歡迎批評.賜教!

這兩天吃的都千篇一律.魯肉飯.魯肉麵

(滷肉飯)
1.X敦長米.少許鹽.油.水.電鍋煮

2.大碗公添3/2飯.燙青菜...香油.少許鹽.拌一下.舖在飯上面

3.淋上滷肉及醬汁

4.煎一顆"太陽蛋"(單煎面的蛋.蛋黃不熟).少許鹽.少許黑胡椒粉

5.放在魯肉飯上.淋上少許醬油膏

6.將.將.將! 胖胖乳肉飯完成!

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(魯肉麵)
1.起水鍋.放入關廟乾麵.(3片.我食量大唄)煮熟.撈起.放點香油.攪拌

2.3.4.5.同(滷肉飯)方式

6.將.將.將! 胖胖乳肉麵完成!

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昨晚"苗栗"有點雨.....
好友貼心的約晚上九點半.因為吃完飯.剛好直接去工廠上班
我帶了一包香腸.順便打自己的廣告

當她說:去吃熱炒時
我開玩笑的說:唉~!妳錯過我了!不然:我每天都可以炒給妳吃
用完餐.她拿了一盒好大的禮盒.我拿了香腸做交換
裡面有兩個大餅.麻糬紅豆.及.肉渣.棗泥.口味
學了電視禪_要幸福喔!
她回應:謝謝你!以前在苗栗工作時.煮好料的給我
(我內心其實也是感謝.她不嫌棄!)

上班時與同事分享了其中一個大餅
同事問起.我開玩笑的說:沒緣的_妹妹

剛剛細細品味大餅的滋味
回憶著在"愛寓"相識友人的點點滴滴
曾經有人質疑自己的交友心態_花心
自己事後也開始有所反省
朋友不在於多.在於真誠
慢慢收斂起多交友的心態
如今:有些落寞!
在這認識的人.都已經各自找到自己的幸福
而自己呢?依舊是一個人.....

剩下半個大餅了
心想:應該把它"風乾".....(摘錄:九品芝麻官電影情節)
等老了
就可以拿著"半個大餅"給他兒女看
然後告訴他們.........
在他們的"聲名大義下"___又可以換100個大餅囉~!
(奇怪勒~!胖.沒去當編劇.真是可惜了)

這也證明.胖.好貪心!

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