治療首重淋巴清除

據醫界的統計數據指出，胃癌是目前全世界僅次於肺癌，造成癌症死亡的第二號殺手；胃癌也被日本稱為國病，儘管胃癌發生的真正原因相當複雜，但目前胃癌手術最先進的日本，對胃癌手術除了胃的切除外，更重要的是徹底的淋巴清除，也可讓病人存活更久。據前往日本東京癌症中心研修的署立新竹醫院外科醫師楊棋銘醫師，如果說肝癌是台灣的國病，那麼日本的國病就是胃癌，而胃癌手術最先進精良的日本，在進行胃癌的手術時，除了胃的切除外，最重要的就是進行徹底的淋巴清除，也就是包括胃附近較大血管周圍的淋巴腺清除，而榮總吳秋文教授的論文發表中也已證實：廣泛的局部徹底淋巴清除，比只清除胃周圍的淋巴腺，可讓病人存活更久，不過目前國內許多胃癌手術仍未能做到徹底的淋巴清除。楊棋銘醫師指出，癌症手術通常是只有一次機會，對胃癌手術而言，透過徹底的淋巴清除以加強局部控制的強度相當重要。而根據統計，胃癌是全世界僅次於肺癌的第二號癌症殺手，而在台灣，胃癌則是癌症死亡的第五名，至於胃癌的發生原因，一般來說，可能與人種、生活習慣有關，尤其與飲食方式的關係更是密切，男性胃癌的比例是女性的兩倍，在美國，胃癌現今的發生率是1930年的四分之一，下降的理由不完全清楚，研究推測可能也是與飲食方式、習慣的改變有關，例如冰箱的使用，冷凍食品的增加， 流行病學的研究發現飲食的習慣與胃癌的發生有相當關係， 喜吃醺烤的食物、燒烤的肉類，醬菜鹹魚等鹽漬物者，胃癌的發生比率也較高。