2006/03/25的日記-幽默豪邁&風趣莫愁│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2006/03/25的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.03.25　　天氣: 　心情:

=D>五更昌旺:)>-

材料:

鴨血2塊(約400公克)、熟大腸1條、大蒜8粒、酸菜60公克、花椒粒10粒、蔥、蒜苗、紅辣椒各2支。

調味料:

A料:辣豆辦醬2大匙。

B料:糖1/2小匙、米酒2小匙、雞粉、胡椒粉、香油各1/6小匙。

C料:太白粉水1大匙。

做法:

1.鴨血洗淨，將熟大腸一起放入滾水中川燙一下，撈出切寬條。

2.紅辣椒去蒂，大蒜去皮，和酸菜均洗淨切片，蔥蒜苗也洗淨，切小段。

3.鍋中倒入2大匙油燒熱，放入A料炒香，加入蒜片，蔥段和花椒粒爆香，再加入紅辣椒，酸菜，蒜苗炒勻。

4.最後加入3杯水煮開，放入鴨血和大腸，再加入B料煮約5分鐘，最後加入C料勾芡即可囉。

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