最不該扔的寶..肉骨頭-Judy 陳│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 最不該扔的寶..肉骨頭
作者: Judy 陳	日期: 2013.08.08　　天氣: 　心情:

最不該扔的寶..肉骨頭

肉骨頭的營養比肉更勝一籌，將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較，

其蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量都遠遠高於鮮肉，

蛋白質高出奶粉23%，高出牛肉61%，是豬肉的兩倍，是雞蛋的一倍多。

它含有大量人體必需的營養素，

如大腦所不可缺少的磷脂質、磷蛋白 <<mime-attachment.jpg>> ，

促進肝功能的蛋氨酸、氨基酸、維生素A、維生素B1、B2等；

還含有大量防止老化的類粘朊和骨膠元。

尤其難得的是，熬湯後，

它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。

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