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篇名: 生活小知識
作者: 牧克	日期: 2007.02.01　　天氣: 　心情:

煮蛋不可先放鹽.....

在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說;
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
所以.....蒸蛋就只要加醬油,

若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
那就是化學變化產生ㄉ氯.

炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!

總結就是............煮點別的東西吧