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牡蠣價飆破一五○ 回穩待年後
作者:
深情男子海角七號
日期: 2008.01.27 天氣:
心情:
牡蠣價飆破一五○ 回穩待年後
更新日期:2008/01/27 04:39 呂妍庭/嘉義報導
連續遭逢龍捲風和颱風侵襲影響,本土牡蠣產量大減,價格從去年底一路狂飆,批發價從以往每台斤八、九十元漲到目前最少一百五十元,有盤商因此推測,春節前可能漲到兩百元。嘉義縣牡蠣養殖產銷協會理事長王永順卻認為,目前本土牡蠣供應量逐漸恢復水準,不僅價格不至於再上揚,年後還可望回穩。
去年底牡蠣批發價節節攀升,一台斤一百三十元,不到半個月,從一百五十元一路漲到最高紀錄一百八十元,目前停留在一百五十元。王永順指出,以產地批發價一百五十元來算,一般市場零售價至少可以賣到一百八、兩百元,甚至更高。
「今年情況特殊,大家不怕買到貴牡蠣,只怕沒牡蠣可買。」王永順說,沿海牡蠣田陸續遭逢龍捲風和颱風侵襲,產量銳減,近來又受到氣候、水質影響,牡蠣寄存率低,很多蚵農實際收成僅剩一半,自然有盤商會買不到貨,間接影響後段市場的供給。
在產量銳減的情況下,為何牡蠣價格會一個多月來在一百五十元上下不動如山?王永順認為,一方面是怕再漲會沒人買,另一方面是泰國、越南進口蚵蠣搶攻市場所致。
「泰國牡蠣成本比大陸走私貨還低,每台斤只要九十元。」王永順說,比起本土牡蠣價格居高不下,便宜的泰國、越南蚵仔反而變得經濟又實惠,相形之下,遇到東北季風而導致海運走私成本提高的大陸蚵,也變得不是對手,銷售版圖轉往北部一帶。
王永順表示,現階段本土牡蠣的收成量有漸漸回穩跡象,所以價格應該不至於再向上攀升,不過在進口商趁著農曆年節搶市的預期心理下,今年消費者是不可能買到便宜牡蠣回家圍爐過年。王永順預估,最快年後牡蠣價格會緩慢下修,最慢三月中就會恢復昔日每台斤九十、一百元的水平。
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