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篇名: 牡蠣價飆破一五○ 回穩待年後
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.01.27　　天氣: 　心情:

牡蠣價飆破一五○ 回穩待年後
更新日期:2008/01/27 04:39 　呂妍庭／嘉義報導
　連續遭逢龍捲風和颱風侵襲影響，本土牡蠣產量大減，價格從去年底一路狂飆，批發價從以往每台斤八、九十元漲到目前最少一百五十元，有盤商因此推測，春節前可能漲到兩百元。嘉義縣牡蠣養殖產銷協會理事長王永順卻認為，目前本土牡蠣供應量逐漸恢復水準，不僅價格不至於再上揚，年後還可望回穩。
　去年底牡蠣批發價節節攀升，一台斤一百三十元，不到半個月，從一百五十元一路漲到最高紀錄一百八十元，目前停留在一百五十元。王永順指出，以產地批發價一百五十元來算，一般市場零售價至少可以賣到一百八、兩百元，甚至更高。
　「今年情況特殊，大家不怕買到貴牡蠣，只怕沒牡蠣可買。」王永順說，沿海牡蠣田陸續遭逢龍捲風和颱風侵襲，產量銳減，近來又受到氣候、水質影響，牡蠣寄存率低，很多蚵農實際收成僅剩一半，自然有盤商會買不到貨，間接影響後段市場的供給。
　在產量銳減的情況下，為何牡蠣價格會一個多月來在一百五十元上下不動如山？王永順認為，一方面是怕再漲會沒人買，另一方面是泰國、越南進口蚵蠣搶攻市場所致。
　「泰國牡蠣成本比大陸走私貨還低，每台斤只要九十元。」王永順說，比起本土牡蠣價格居高不下，便宜的泰國、越南蚵仔反而變得經濟又實惠，相形之下，遇到東北季風而導致海運走私成本提高的大陸蚵，也變得不是對手，銷售版圖轉往北部一帶。
　王永順表示，現階段本土牡蠣的收成量有漸漸回穩跡象，所以價格應該不至於再向上攀升，不過在進口商趁著農曆年節搶市的預期心理下，今年消費者是不可能買到便宜牡蠣回家圍爐過年。王永順預估，最快年後牡蠣價格會緩慢下修，最慢三月中就會恢復昔日每台斤九十、一百元的水平。

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