2006/03/07的日記-幽默豪邁&風趣莫愁│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2006/03/07的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.03.07　　天氣: 　心情:

>:D<>:D<紅糟火鍋>:D<>:D<

材料

;;)

火鍋用、豬、牛、肉片、蝦餃、魚板、丸子、蛤蜊、油豆腐、金針菇、大白菜、茼萵、各適量。

調味料

;;)

紅糟兩大匙、鰹魚粉一大匙。

做法

=D>

1.大白菜洗淨、剝片狀、蛤蜊泡鹽水吐沙乾淨。

2.鍋中加水1200cc及紅糟、鰹魚粉煮開、即為火鍋底。

3.先放入大白菜、丸子、蝦餃、油豆腐等煮熟、邊吃邊加入易熟材料即可。

懶人聰明吃法

紅糟是福州人獨特的一種釀酒醬料、帶有酒糟香氣、顏色紅艷、美味可口、具有降膽固醇、血脂肪的功效、紅糟釀酒過後、所做出來的紅老酒、舉凡煮食年糕或是煮食麵線、都是最近上等的佐料、紅糟煎魚或是燉煮雞肉、豬腳、與燉補都是上上之選。

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