不少人有飯後立即刷牙的習慣，殊不知口腔學專家最新研究認為，飯後立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺琅質，剛吃過飯後，尤其是食用了酸性食物，就會致使琺琅質變鬆軟。這個時候刷牙，勢必造成琺琅質的損害。時間一長，牙齒的琺琅質就逐漸減少，使人容易患上牙齒本質過敏症，吃東西時牙齒就會出現酸、痛的症狀。因此， 口腔學專家提醒，進食後最好先用清水漱口，待1—2個小時後再刷牙。
一位英國科學家最近提出，飯前刷牙比飯後刷牙更有利於保護牙齒。據英國利物浦大學牙科教授麥克·埃德加在英國鄧迪舉行的
歐洲齲齒研究組織年會上發表的報告中指出：齲齒形成的主要因素是牙垢與食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒。如果飯後刷牙，那麼牙垢已與食物中的糖分發生化學反應形成了酸性物質。他指出，實驗表明，飯後牙齒表面酸性物質形成速度非常快，只有在飯前將牙垢去除才能大大減少酸性物質的形成。