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篇名:
~*健康小知識*~
作者:
藥鋪老闆娘(未開通勿留言
日期: 2012.02.09 天氣:
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*♥‿★*幸福廚房~香煎豆腐 防治骨質疏鬆症
做法:將豆腐切成塊放入鍋裡用淡鹽水煮一下。撈出來,瀝乾水分。
在烤盤裡刷油,並放入豆腐,兩面煎至金黃,裝碗。鹽、醋、一點醬
油放入一碗中,燒熱的油澆在上面,過程就像炸製辣椒油那樣, 做好後淋在豆腐上即可。用煎烤機做,那是又快又好,又不會黏鍋,
色澤可控制得超好,油都省了不少。
豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止
渴、清潔腸胃。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良
好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
禁忌:豆腐含普林較多,對普林代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增
高的患者,忌食豆腐;脾胃虛寒、經常腹瀉便泌者忌食。❤烹飪教室
:祝您明天的早餐很豐富~( ̄﹁ ̄) ~
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