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篇名: 美研究：低脂牛奶
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.01.06　　天氣: 　心情:

美研究：低脂牛奶　攝護腺癌機率增
更新日期:2008/01/04 13:48 張倍綺

愛喝低脂或脫脂牛奶的男性朋友，這項消息恐怕讓您大吃一驚！最近有2篇美國流行病學研究，發現低脂或脫脂牛奶，會增加攝護腺癌的罹患率，完全顛覆越低脂越健康的傳統觀念。不過，國內的泌尿科醫師態度保留，認為這只是流行病學研究只是統計結果，還需要進一步的研究才能證實兩者是不是有因果關係。
喝牛奶，一般人都覺得，脂肪不是越少越好嗎？洪先生20幾年來，每天一杯低脂牛奶，現在尷尬了，美國流行病學研究，認為脫脂或低脂牛奶，反而會增加攝護腺癌的風險。民眾洪先生：「我早上是喝低脂的，因為感覺低脂好像比較健康，以後可能就會買全脂的吧！對對，還是會有所顧忌啦！」
這樣的消息的確不免讓民眾擔心，其中，夏威夷大學追蹤8萬多人，長達10年，總共4千多人罹患攝護腺癌，比例相當高，分析飲食習慣後，報告認為，低脂和脫脂牛奶脫不了關係，甚至美國國衛院研究也有類似結論，對泌尿科來說，簡直是觀念大推翻。書田泌尿科主任蔡培斌：「（研究中）8萬多人裡，我相信不是所有人都喝低脂奶粉，到底為什麼他會有比較高的攝護腺癌發生機率，我想都需要進一步去了解。」
目前所知，攝護腺癌還是跟遺傳，重金屬汙染，甚至「高脂肪飲食」有關，因此低脂或脫脂牛奶會致癌，不只業者可能要抗議，衛生署也不認為兩者有關聯性，從營養角度來看，膽固醇過高的人，喝牛奶還是得喝低脂，不必因噎廢食。

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