1、將土豆(馬鈴薯)洗淨蒸熟後晾乾，去皮切成丁，黃瓜洗淨切成丁，火腿切成丁，胡蘿蔔 去皮切成丁焯水過涼，青豆煮熟瀝干，雞蛋扒皮切成丁備用。
2、將生菜洗淨撲在盤底，加入全部材料，加鹽，沙拉醬攪拌即可。
小貼心 1、雞蛋也可去蛋黃碾碎，先於沙拉醬攪拌，再和其他材料在一起。
2、土豆(馬鈴薯)蒸熟後應該放涼再切，這樣即可以保持水分，又不易切碎。
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