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篇名: 2006/01/11的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.01.11　　天氣: 　心情:

古人煮臘八粥，每煮必定大鍋出爐，寓意「年年有餘」。因此用料豐富是臘八粥的最大特色，因此又有「七寶粥」、「五味粥」及「佛粥」的別稱。主要用梗米、糯米、玉米、高粱，混合各種豆類（芸豆、黃豆、綠豆、紅豆、扁豆…），以及各式乾果（大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓、葡萄乾…），加糖熬煮。

這麼多好料共燴一爐，臘八粥不但香甜可口，更夠營養，從現代養生觀來看，隆冬時分喝一碗溫熱香甜的臘八粥，不但暖身，還能收健脾、開胃、補氣、養血的功效。

臘八粥可以選用蓮子、紅棗、栗子、白果、核桃、葡萄乾、腰果、桂圓肉，對上糯米來煮，所有材料洗好後，和糯米一起放入電鍋熬煮。由於糯米吃水，水量可以多放些，比例約是一比十二（即乾料一、水十二），煮成豪華版的臘八粥。

這樣一來妳自己就有口福囉:)>-:)>-:)>-:)>-:)>-=D>=D>=D>=D>=D>

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