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篇名: 薑母鴨、麻油雞、羊肉爐
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.12.28　　天氣: 　心情:

薑母鴨、麻油雞、羊肉爐冬季補品前3名
更新日期:2007/12/27 04:39 　張翠芬／台北報導
　每到冬天，大家就想到進補，根據Yahoo!奇摩新聞民調中心舉辦的「冬令進補大調查」結果顯示，有近9成的網友認為冬季就該要補，有近6成網友是為保暖抗寒而補。薑母鴨、麻油雞、羊肉爐則是冬季最熱門的補品前3名。
　台北市郵政醫院營養師黃淑惠表示，排名前3名的補品，不論是薑母鴨、麻油雞或是羊肉爐都是屬於高脂肪高熱量的食物，相對的維生素、礦物質與纖維較不足，長期吃熱量累積，下不發胖也難，加上這些補品纖維少，易出現便秘現象，燉煮太久的肉類與米酒，普林偏高，對痛風病人不利。
　進補藥膳中常會添加一些中藥材如當歸、黃耆、枸杞、黑棗等藥材，適合畏寒貧血、虛寒體質的人，但若是實證、燥熱體質的人，吃多容易口乾舌燥，反而失去進補的意義。

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