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篇名: 2006/01/05的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁 日期: 2006.01.05  天氣:  心情:
1.蔬菜如何解毒大多數的農藥噴灑後,在一定的天數內,會被植物體內的酵素分解掉,買回來的果菜,先放個幾天,讓殘毒有時間被分解掉,但放入冰箱冷常後便沒有如此效果,因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動,無法分解殘毒只需放在室內陰涼處即可,不過並不適用於容易腐爛的葉菜類!

2.青椒去蒂再清洗多數人在清洗青椒時,習慣將它剖為兩半,或直接沖洗其實是不確的,因為青椒獨特的造型與生長的姿勢,使得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上!

3.廚房拖地先放醋廚房的地板很容易積屯油垢,拖地前不彷在拖把上倒入一些醋,如此就能讓油污逃之夭夭

4.用錫箔紙燒烤勿加檸檬 若用錫箔紙包裹魚.肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因為錫箔紙屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化易產生對人有害的致癌物質!

5.吃燒烤加檸檬解毒烤肉時,若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應丟棄,以免吃到致癌物!食用前記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風味外,檸檬中的vit C上有解毒作用!:)>-=D>

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