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篇名:
2006/01/03的日記
作者:
幽默豪邁&風趣莫愁
日期: 2006.01.03 天氣:
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梨和梨汁
梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出飯後吃個梨積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
測後發現吸煙6小時後再吃個梨對人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨1-羥基芘毒素只能排出很少量。
調查結果說加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素從而預防癌患。
"梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能"
專家建議"在人們熱衷於吃煎烤食品快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式"
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