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8個字 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 可憐花木蘭
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篇名: 日一養生
作者: 我想 日期: 2008.10.21  天氣:  心情:

葡萄很好──尤其是易過敏及都市人









 葡萄很好──尤其是易過敏及都市人

葡萄神奇效用新發現!從裡到外都有健康Power

夏日的水果很多,但卻沒有1種和葡萄一樣,從果肉、種籽甚至

果皮,都能作為食材,且具不同的健康功效!快來看看小小的葡

萄有什麼大功用,和最聰明的攝取方法吧!

100g
葡萄含有:熱量57 卡、鉀120mg 、鈣4mg 、鎂5mg 、維他

C4mg葡萄皮--
改善過敏
 

當花粉等異物入侵時,人體會釋放出組織胺(Histamine)等發

炎物質,造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
 

葡萄皮中的白蔾蘆醇(resveratrol)能抑制發炎物質的運作,

緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份,推薦妳實用去除水

份、濃縮營養的葡萄乾。

Smart攝取方式】
1天吃50g葡萄乾,就有改善過敏症狀的功效



 
葡萄乾--
 

整腸作用超強1天吃84g葡萄乾,就能有效縮短便便在腸內滯留的

時間,消除便秘哦!
 

在葡萄乾裡被發現的酒石酸,是葡萄特有的物質,它在胃酸中消

化後進入腸道,能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質,並排出體

外,再配上葡萄乾的食物纖維,能發揮整腸作用。

 
葡萄籽--去除自由基
 

葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質,有超強抗酸

化的功用,能與多酚結合,在自由基傷害細胞前將它除去,並能

運行於全身,
預防細胞老化。 

要攝取葡萄籽,最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅

酒,因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

【 Smart
攝取方式】
1天喝 180g紅酒(! ! 2杯),就能達到

去除自由基的功效。

 
果肉--改善腦機能 

忙碌的! 現! 代生活中,總是不斷要追趕、吸收最新的訊息,再

加上睡眠不足、龐大的工作壓力,多數人都呈現慢性腦部疲乏的

狀態!

此時腦部會產生過多的磷酸肌酸(phosphoenol-pyrurate),阻

撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊

胺基酸,構造和神經傳達物質類似,有助於提升腦機能。


Smart攝取方式】因
1天攝取 0.2mg

的葡萄胺基酸,就能達到提升腦部活力的功效
 

所以葡萄是寶,
1! 天只要吃 12顆就能變聰明唷!

浸醋葡萄乾,早上吃兩大匙(成本約5),整天精力充沛

成本概算:
&! nbsp;        售! 價!  兩大匙  成本概算  

     
美國三葉葡萄乾  51 /15oz=425  25  3  

     
金門趙王陳年高粱醋  84/600c  15cc  2  

     
合計        5  


葡萄乾能袪病延年

自由基的最佳剋星──葡萄乾
 

 
現在這個時代,葡萄乾是一種很普遍的食物,他不像生葡萄一般

具有季節性,而且價格相當低廉,一年到頭都可以購買到。別看

葡萄乾外型很小,不起眼,但是它卻含有對我們的健康很有幫助

的成分。

 
葡萄乾的營養價值非常高,它的主要成份為葡萄糖
 

;葡萄糖在體內被吸收後,立刻就會變成身體所需要的能源。正

因為如此,
它對恢復疲勞非常有效。除此之外,葡萄乾也含有非

常豐富的鐵,所以它對貧血症狀也很有功效
 


葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過

程。正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種

為多元酚。

 
我們的身體有所謂「自由基」的物質,它的職責是保護我們的

身體,以免受到病原菌的侵犯。不過,這只是在一般的情況之下

才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話,它

將會干擾到細胞的正常狀態,導致黑斑、皺紋等老化現象,並且

還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

為了保護身體,以免受到自由基之害,
 

 
必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化


物質來說,最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

但是,「多元酚」有很多不同種類,它們的作用力與效力各有不

同。如果考慮到我們身體狀況的話,最好是攝取含多元酚最多、

效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分,所以
想多攝取多元酚的

話,那就必須連果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄時總是剝掉

葡萄的果皮,只吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取

到! 多! 元酚。

所以就這一點來說,葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多,所以很

容易地連皮跟種子都吃進去,這樣的吃法才能得到效果,當然也

能夠攝取到大量的多元酚。

葡萄乾加醋,將使效果更好以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄

乾相比的。
 

以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說,它的化學組合只有

單獨一個而已。
 

然而,葡萄乾的化學組合卻有三到四個,而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」,具有很強大的抗氧化力。

葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。 

葡萄乾的第一個優點是,經過脫水的過程後! ! 由於它的成分

被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效

成分。
 

葡萄乾的第二個優點是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保

存。
 

葡萄乾含有很多的糖分,所以黴菌等微生物很難繁殖,保存起來

相當地容易。
 

過去人們在製造葡萄乾時,喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾,而後加

以保存。這種做法以現代科學眼光看來,也是非常合乎道理。因

為葡? 憟! 眯狶t有的多元酚,具有防止黴菌生成的作用。說到

此,相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是,有一種

方法可以使這種好處倍增,那就是使用醋來醃漬葡萄乾。


 
我們日常所使用的醋具有很多種功能,那就是─


1.提高我們身體的代謝機能。

2.快速地消除疲勞。
 

[   3.消除多餘的脂肪,使血流暢通,偏高的血壓降低,血壓歸

於正常。

4.消除肥胖。

5.使胃腸機能轉好,消除便秘。


由此可見,醋不僅能夠預防成人病,改善各種病症,同時也能夠

解決女性的煩惱。
 

葡萄乾與醋配合之後,葡萄乾將變成酸性,如此一來,使它所含

有的花色素更趨安定。
 

正因為如此,葡萄乾只要與醋配合,將有如老虎添翼一般,能夠

更有利地發揮出花色素的效果。但是,由於葡萄乾含有的卡路里

稍高,雖然他有益健康又美味可口,但還是不要? Y? 茼h。一天

適合的葡萄乾攝取量為一大匙,醋的攝取量也不宜超過一大匙。

 
加醋葡萄乾的做法 

加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力,很合乎經濟的原則。只要準

備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有

售﹞就夠了。
 

以下介紹兩種醋葡萄乾的做法:一種是做好就可以吃;另外一種

是必須醃? s? @夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間,從中選擇

一種吧!

立刻就可以吃! ! 「醋葡萄乾」做法 

若是平常生活忙碌,那麼就把握時間,做一次份量的葡萄乾吧!

因為做好後立刻就可以吃。

材料:一大匙的葡萄乾,一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。 

做法: 

1.把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。 

2.把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面,

澆好醋後靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄乾後就可以吃了
!


醃一夜後才能吃的醋葡萄乾想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取

這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋,
讓醋充分地沁入

葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。


材料: 

葡萄乾一杯﹝十天份﹞,醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。

一個能夠密封的容器。

做法: 

1.把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。 

   2.將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面,一直到醋淹過葡萄乾為

止。

3.只要醃一夜,醋就會沁入葡萄乾裡面,使葡萄乾膨脹了起

來,一天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強烈酸味的話,不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷

開水,如此就能夠沖淡酸味。



醋葡萄乾治好與改善的疾病

一、吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

二、醋葡萄乾對視力恢復非常有效

三、醋葡萄乾能美化肌膚

四、吃醋葡萄能快速消除疲勞

五、醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

六、醋葡萄乾治好老花眼

七、醋葡萄乾大幅度改善貧血

八、醋葡萄乾治好皮膚病

九、醋葡萄乾防止減肥後再復胖

十、醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

十一、醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

十二、醋葡萄乾改善了痴呆症

十三、醋葡萄乾克服C型肝炎所導致的倦怠感

十四、醋葡萄乾治癒全身皮下出血

十五、吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

十六、醋葡萄乾使長年的膠原病好轉
 


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住戶回應
 
時間:2008-10-21 20:03
她, 60歲,高雄市,其他
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