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篇名: 幸福烘培坊
作者: 胖胖貓	日期: 2005.06.19　　天氣: 　心情:

幸福烘培坊
台灣第一家泡芙專賣店「幸福烘培坊」是三個大男生的合夥創業作，三個臭皮匠勝過一個諸葛亮在他們身上有了最好的印證：金牛座的陳裕德從事廣告設計，滿腦子天馬行空的想法，則要靠從事視覺設計、謹慎小心的處女座王霙棠把他拉回現實，接下來烘培泡芙的重責大任就靠充滿美感的天秤座王朝興執行完成！
從去年九月到現在，訴求簡單幸福的「幸福烘培坊」以多達十多種口味變化的泡芙加上三個六年級大男生的愛心和友誼，不但破除台灣一窩蜂的「蛋塔效應」，營業額更穩定成長兩倍，一年內就嘗到收成的甜美滋味。

一場求婚記　開啟成功的契機

大幅情人幸福親吻的海報掛在店面上，十多坪的空間窗明几淨，「幸福烘培坊」每分每秒都提供顧客最新鮮、最多選擇的泡芙，店裡不時有顧客提著粉紅色、粉橘色的提袋，帶著笑容走出來。
「幸福烘培坊」賣的是令人吃了感覺幸福的泡芙，背後則有個充滿愛情和友誼的故事。

王朝興、陳裕德、王霙棠三個人是當兵時同梯的好朋友，愛音樂愛打屁把三個人緊緊聯繫在一起，退伍後大家各自在社會上打滾，但友誼有增無減，其中曾在麵包店工作的王朝興就業過程最坎坷，他送過報紙、賣過樂器、組過樂團演唱、也當過業務員，但對女友的愛卻讓他開啟了「幸福烘培坊」成立的契機，「阿興那時候穿著西裝，帶著花，到女朋友的公司說：嫁給我吧！哇塞，跟電影一樣的肉麻情節他都做的出來！」陳裕德笑著說。

就是這股想要追求幸福的勇氣，當王朝興為了成家想擁有一份自己的事業，向兩個好友提出想開泡芙專賣店的構想時，陳裕德和王霙棠二話不說拿出積蓄，就這樣，三個大男生的「幸福烘培坊」成立了。

吃遍台中找到自己的特色

幸福的口號喊起來簡單，但要經過現實的試鍊才能享受「幸福」的真實滋味。三個大男生在創業過程中經過許多考驗，首先在選擇產品項目上，本來三個人想開一家麵包店，不過麵包店的機器成本高，種類又太多，後來王朝興提出多變化口味泡芙的建議，三個人認為多口味的選擇應該可以破除「蛋塔效應」，於是確立泡芙專賣店的目標。

創業之初，剛好是台灣泡芙風潮初起，三個人吃遍台中所有賣泡芙的地方，王朝興專心研發各種新口味，其他兩個人就專心試吃，「那時候，早也吃、晚也吃，不想吃也要吃，一直不斷在調整泡芙口味，吃的都怕了！」王霙棠想起餐餐泡芙的日子不禁大笑起來。

三個人進行市調發現，買泡芙的客人八成都是女性，其他兩成買了可能也是給女生吃的，因此不甜不膩、低糖低卡，健康熱量低，可以滿足女人享受美食的慾望，又不用擔心身材變形的清爽口感，成為幸福烘培坊的特色。

堅持天天用最好、最新鮮的材料

在店內的裝潢基調方面，既然幸福是主要概念，消費客層又是女性，因此粉紅、粉橘、粉綠成了店裡的主要色調，可愛溫馨的提袋，店旁小巧精緻的花圃，從十八元開始的平易價格，在在都成為打動女性消費者芳心的致命吸引力，當然在調整口味、決定價格、進行店內風格設計的過程中，三個人也有爭執，也有不同的意見，但深厚的友誼和希望能擁有幸福的願望，使他們通過層層考驗，造就一股到「幸福烘培坊」買幸福吃幸福的風潮！

開店至今，幸福烘培坊的營業額已經是開業時的兩倍，堅持天天用最好的材料，提供最新鮮的泡芙，現在幸福烘培坊有十六種不同口味的泡芙可供選擇，其中一口一個小巧的「French kiss」和以焦糖及杏仁片熬煮的焦糖杏仁泡芙更是最受歡迎的鎮店之寶，三個人說，現在最大的目標就是籌備王朝興的婚禮了，「到時候一定擴大慶祝，推出許多優惠促銷，還要設計一個超級有創意的泡芙婚禮，歡迎大家一起來分享阿興幸福的滋味！」陳裕德和王霙棠開心地和大家訂下幸福的約定！
地址..台中市南屯區大業路189號
參考資料
http://www.frenchkiss.com.tw/index.htm 幸福烘培坊

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