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篇名: 久違的廚藝
作者: cuteqcute	日期: 2014.01.12　　天氣: 　心情:

接連這幾周末日都沒空
趁著這一天空閒下廚

午餐
奶油蘑菇蛤蜊燉飯
無水奶油加上橄欖油
伴隨蒜末與切細絲的洋蔥爆香
再將切細末的蘑菇與米一起下鍋熬煮

再加蛤蜊等水滾後下鍋
一下子就個個開殼抱出飽滿的蛤蜊肉
撈起蛤蜊，再把湯放入米飯中燉
同時具有蘑菇與蛤蜊的味道
讓米飯慢慢吸收這些精華味道

另外伺機加入
義大利香料與白胡椒粉及黑胡椒粒

慢慢燉煮....
看米飯的程度再加入高湯(剛剛的蛤蜊湯)或水
最後放入青椒，燉煮就可以上鍋啦

假使想吃焗烤
可以盛盤後加入起司去烤箱烤
就又不一樣的風味

晚餐
番茄義大利肉醬
今天用貝殼麵可以包覆著醬汁、絞碎肉及洋蔥

無水奶油加上橄欖油
伴隨蒜末與切丁的洋蔥爆香
然後把新東陽肉醬罐頭兩罐
以及半斤的絞碎肉一起拌炒
最後放入義大利香料以及番茄醬拌炒

在做紅醬的同時，把貝殼麵下水煮熟
等十分鐘左有撈起用冷水把麵洗淨
在放入鍋內一起拌炒
就完成一道番茄義大利肉醬

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