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篇名: 胃潰瘍成因與保建
作者: ★bluejazz☆	日期: 2010.01.22　　天氣: 　心情:

造成胃潰瘍原因有很多：資料來源:奇摩知識

1.吸煙：香煙裡的有害物質不單會引起胃
潰瘍，另一方面，它們還會減慢潰瘍癒合
的速度。
　
2.服用阿斯匹林或NSAIDs：NSAIDs是用來
治療關節炎及其他肌肉與骨骼間疼痛症的
消炎藥，服用阿斯匹林或NSAIDs會增加患
胃潰瘍的可能性，而且若已是患者，更會
患上慢性潰瘍。

　
3.感染幽門螺旋杆菌的生物體：醫學界近
來發現它也是胃潰瘍病的成因之一，亦會
引起胃炎，使人體容易患上消化性潰瘍。

　
4.胃酸分泌過多：因胃部有輕微損傷或胃
壁組織有缺陷，胃酸的分泌過多便會加深
胃潰瘍的程度。而且當胃酸觸及潰瘍部份
時，患者便會有強烈的痛楚。
　
胃是消化器官之一，所以胃潰瘍的預防方
法多以改善飲食習慣為主，以減低胃潰瘍
之發生機會。

1.補充維他命C：
原來維他命C對傷口癒合有很大幫助，而胃
潰瘍即是胃內有傷口，所以多吃含有維他
命C之食物，如青椒、黑加侖子等，對胃潰
瘍有很大幫助。纖維雖然是胃潰瘍的拒絕
往來戶，但是是減少蔬菜水果的攝取，會
後造成維生素A及C的攝取不足現象。維生
素A與C有助保護黏膜及傷口癒合，對胃潰
瘍患者是重要的營養素。

2.少吃促進胃酸分泌的食物：
胃酸分泌過多是胃潰瘍產生的原因之一，
辛辣食物和濃茶、月餅、咖啡、可樂、酒
精性飲料，會促進胃酸分泌過多，侵蝕胃
壁或腸壁的黏膜，形成所謂的「胃潰瘍」
，為了減低患病的機會，還是少飲為妙。
最後再提醒你，在食用大餐時，應注意不
宜吃太多，並避免吃過飽，以免造成腸胃
疾病加重。

胃潰瘍是多發病、慢性病，易反復發作，
呈慢性經過，因而要治愈胃潰瘍，需要一
個較為艱難持久的歷程。除了配合醫護人
員進行積極治療外，還應做好自我保健。

（1）必須堅持長期服藥：
　　由於胃潰瘍是個慢性病，且易復發，
要使其完全癒合，必須堅持長期服藥。不
可症狀稍有好轉，便驟然停藥。一般來說
，一個療程要服藥 4～6周，疼痛緩解後還
得鞏固治療 l～3個月，甚至更長時間。

（2）避免精神緊張：
　　胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理
因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒
激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的
刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或
喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食
物的消化和潰瘍的癒合。保持輕鬆愉快的
心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。飯後休息後
再開始工作、減少壓力，應有充分休息。

〈3）講究生活規律，注意氣候變化：
　　胃潰瘍病人生活要有一定規律，不可
過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消
化，還會妨礙潰瘍的癒合。潰瘍病人一定
要注意休息，生活起居要有規律。潰瘍病
發作與氣候變化有一定的關係，因此潰瘍
病人必須注意氣候變化，根據節氣冷暖，
及時添減衣被。

（4）注意飲食衛生：
　　不注意飲食衛生、偏食、挑食、饑飽
失度或過量進食冷飲冷食，或嗜好辣椒、
濃茶、咖啡等刺激性食物，均可導致胃腸
消化功能紊亂，不利潰瘍癒合。注意飲食
衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中
，細嚼慢嚥是促進潰瘍癒合良好習慣。

（5）避免服用對胃粘膜有損害的藥物：
　　有些藥物，如阿司匹林、消炎止痛等
，對胃粘膜有刺激作用，可加重胃潰瘍的
病情，應儘量避免使用。如果因疾病需要
非得要服用，或向醫生說明，改用他藥，
或遵醫囑，配合些其他輔助藥物，或放在
飯後服用，減少對胃的不良反應。

（6）消除細菌感染病因：
　　以往認為胃潰瘍與胃液消化作用有關
，與神經內分泌機能失調有關，因而傳統
療法是，制酸、解痛、止痛。近年據有關
學者研究發現，有些胃潰瘍是由細菌感染
引起的，最常見的是幽門螺桿菌。這類病
人必須採用抗生索治療

會造成胃負擔的食物，胃病患者飲食參考

1.減少食用會刺激胃壁的食物。

2.粗纖維含量多的食物，要細嚼慢嚥，才
會傷害胃壁。(莖梗、老菜葉)

3.老年人咀嚼能力差、或胃潰瘍發作時，
以柔軟易消化蔬果為主。就是嫩葉菜類、
柔軟新鮮瓜果.等，肉類以嫩瘦肉為主。

4.牛奶遇到胃酸會凝固，造成消化的負擔
。平時若不會造成不舒服，一日1~2杯。
過去認為牛奶它可以中和胃酸，現在發現
效果有限，反而會刺激胃部分泌更多的胃
酸。若飲用後，會有不適感覺，停止食用
。或從少量漸增，至恢復正常。

5.酸度較高的食物，避免空腹時食用（如
鳳梨、柳丁、桔子）可留待飯後吃。

6.會脹氣的食物（如蕃薯、芋頭、黃豆等
），依個人體質自行判斷是否可食。

7.年糕、粽子、糯米類製品，炒飯、烤肉
..太硬的食物必須避免。甜點、糕餅、冰
品、汽水、油炸食物，常會導致胃部的不
適，必需留意。

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推薦以下6種食材，兼顧美味和顧胃效果。

1.高麗菜
富含膳食纖維、礦物質、維他命C，營養價
值高，更重要的是，高麗菜當中有維生素
K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體
內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用
可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好
方法。

■注意：容易引起脹氣，因此腹脹患者不
要吃太多。

2.南瓜
含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
■注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患
者食用時最好去皮。

3.木瓜
含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸
收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健
脾胃、治胃痛好食物。
■注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。

4.山藥
健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠
質地也有保護胃壁功效，還能促進食慾，
胃部長期不適導致食慾不振患者可多吃。

5.薑
促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃
痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐
，對胃病患者很有助益。
■注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

6.秋葵
含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組
成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕
動、防止便秘，是健胃潤腸食材。

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