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篇名: 茄子與謎語(分享)
作者: 凌韻	日期: 2012.09.01　　天氣: 　心情:

茄子，又名落蘇，

有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。

茄子內含維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。

經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。

維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，

降低膽固醇，可維持微血管的堅韌性。

多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。

在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。

茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。

現代科學已知茄子含有「龍葵素」。

「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。

防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。

茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、

對痛風患者，也有一定的效用。

茄子的吃法，最好不用油炒。

可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，

取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。

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~~~謎語~~~~

一位醫生嘴巴尖

天天出診到林間

敲敲聽聽真仔細

動手術時把頭點

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