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篇名: 2005/11/11的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2005.11.11　　天氣: 　心情:

※※※沙茶牛肉炒麵※※※

:)材料

陽春麵1卷180公克，牛肉50公克，空心菜2顆，蒜末10公克，辣椒1/4根，豬油1大匙。

8-}調味料

沙茶粉1小匙，大骨高湯100cc，沙茶醬1小匙，雞精粉1/2小匙，白醬油1小匙。

:)>-做法

1.牛肉切片；空心菜洗淨，切3公分為一段；辣椒洗淨，切花備用。

2.麵條放入滾水中，用以大火川燙約30秒，撈出瀝乾水份備用。

3.燒熱鍋子，放入豬油，蒜末，辣椒及沙茶粉爆香，加入牛肉片拌炒至五分熟後，放入麵條及所有其他調味料，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約20秒後，加入空心菜拌炒約10秒即完全可食用囉。

=D>>:D<:-"#-O=P~[-(0:)

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