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篇名: 夏日輕食料理和風雞肉沙拉
作者: 貝兒	日期: 2008.05.02　　天氣: 　心情:

‧材料：

Ａ番茄丁、生菜、美生菜、廣東Ａ、義式包心菜、小黃瓜各少許

Ｂ雞腿肉1片、蛋清1顆、玉米粉小碗、照燒醬2小匙、白芝麻少許七味唐辛子、蔥絲小把、和風醬

‧步驟：

1.將Ａ材料洗淨、切小片排盤。雞腿沾取蛋清，可增加油炸後的脆度。

2.再裹入玉米粉中，沾好之後輕抖兩下抖去餘粉。

3.以180度油炸2-3分鐘至表皮酥脆。炸好的雞腿切成四塊。

4.切塊雞腿放蔬菜盤上，淋照燒醬，再撒上白芝麻、蔥絲。

5.點綴一點七味唐辛子在蔥絲上，淋上現成的和風醬。熱量不高的和風雞肉沙拉完成了。

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