案例1. 米和清水用塑膠容器裝盛，放入微波爐，火力調到中火，時間設定 23分鐘，煮到18分鐘時，微波爐冒出濃煙，裡面的米變成又焦又黑。 ◎分析： 1.塑膠容器不宜長時間加熱。 　　2.該塑膠容器應有油脂附著，油脂超過容器熔點造成熔化。 ◎正確作法： 　　使用耐熱玻璃器皿容器（如市售康寧系列產品）且要留排氣孔。 配合微波爐功率大小及食物份量作時間調整設定。若無法確定時間，則只 好採用分段加熱方式。 　　 案例2. 冷凍包子在600瓦微波功率，只需要加熱2、3分鐘。但一般市 售微波爐，功率都在800瓦以上，以此功率對冷凍包子加熱3分鐘後，結果 包子連內部也成了焦炭，完全報銷。 ◎分析： 　　在冷凍產品包裝上會建議微波爐加熱時間給顧客參考，顧客要依食物 份量及微波爐功率調整。 ◎正確作法： 　　與其他傳統加熱器具相同原理，大火力時間短，火力小時間長。 若600瓦要2～3分鐘，800瓦則僅需約1.5分鐘。另外建議噴些水蒸煮，加蓋 防止水分消失。 　　案例3.三條生香腸用塑膠容器裝盛，分2次一共微波10分鐘，結果外表 燒焦了，內部還是生的。 　　◎分析： 1. 塑膠容器不適宜加熱油脂類食品。 2. 三條香腸加熱用10分鐘，時間太長。 　　◎正確作法： 　　香腸若有結凍要先解凍，要切片平鋪磁盤上，加蓋加熱約2～3分鐘即 可。 　　微波穿透力2～4公分，由外而內加熱。 提醒各位朋友們 家中還是得準備一隻小型消防滅火器， 甚麼事情都是『不怕一萬，只怕萬一』!寧可備而不用，不可用而不備