蛤蜊獅子頭-ღ塔羅調調ღ飛車手~辣媽│愛情公寓交友網站與聊天室

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ღ塔羅調調ღ飛車手~辣媽的日記本

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篇名: 蛤蜊獅子頭
作者: ღ塔羅調調ღ飛車手~辣媽	日期: 2007.09.23　　天氣: 　心情:

切蛤蜊時要小心
今天辣媽我就很不小心
刀一滑就給它切到手指
痛到想真的很想打人
等煮好第一件事
就是吃掉那個害人的蛤蜊

【蛤蜊獅子頭】

◎ 材料 ◎

蛤蜊10顆.絞肉半斤.雞腳10支.芹菜2支.葱2支.蒜5顆.薑5片.香菇5朵

◎ 調味料 ◎

醬油、香油、米酒、味醂(調味料部份依口味不同自己酌量放入)、太白粉1匙

◎ 作法 ◎

1 將香菇泡水到軟切丁、芹菜切末葱切段留一些，其餘切成末備用
2 蛤蜊切開準備放入肉丸　　　　
3 絞肉、芹菜末、葱末、香菇末一起放入，加入調味料後拌勻備用
4 雞腳切半放入砂鍋鋪底　　　　
5 拌好的內餡包入切開的蛤蜊做成肉丸放入砂鍋　　　　　　　　
6 放入葱段、蒜、薑片
7 將水加至蓋滿食材後，再加入適量醬油、米酒、味醂　　　　　
8 大火煮開後轉為小火燉煮１小時完成　　　　　　　　　　　　

人與人之間的相處　在於心

事與事之間的對立　在於人

ｅｖａ

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