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篇名: 我の備菜vs老媽的水餃雙哲學
作者: Sea Salt	日期: 2012.01.03　　天氣: 　心情:

附上-蕭煌奇-阿母ㄟ情歌

這~其實，是篇在『冬至後1天』〝難產〞的日記！！！
呵呵~我想，大家已經對我〈生不出來〉日記的習性見怪不怪了吧~~
(ㄟ害~最近重點老是亂標示，我先說唷！！『生不出』來的是〝日記〞，可不是我唷~~)

這日記的雛形，已在我腦海中形成很久囉！！
只是~我都把它放在草稿夾裡『生灰塵』罷了~~
阿～就卡搞說...呵呵！！想法斷在一個我也不知道該如何形容的地方...
所以啦～趁著今天，終於有點眉目露出來啦～
就想說，把它從我的『千年灰塵堆』裡挖出來說...
大家要看之前，別忘了先把它《上面厚厚的一層灰》給努力吹掉唷～
(千萬要用"吃奶的力氣"，努力大力吹唷！！不然，會像是【永遠吹不滅的蠟燭】一樣....這，就【不能許願】啦～)
(像我，就給他很大力吹下去..對著，老天爺許個【永遠都18歲的願望】說！！！~哈哈就說我是永遠都年輕的大學生ㄇㄟ~)
(厚~一定要大力吹啦！不然~老人家不是常說【吃完湯圓、過完冬至，就老1歲了嘛？】so~請大力給他吹熄蠟燭+許願去吧~）

好囉~說到《冬至》大家一定都不免俗的，會吃到『湯圓』對吧～
今天，我就不解釋《冬至》and《湯圓vs元宵》的由來啦！！
(嘻嘻~其實，是我偷懶不想查說....請大家就這樣，讓我暫時【打混摸魚】過去吧～以後，我查到一定補上ㄟ.....)
那??要說啥呢??
當然是...sea salt家的543哲學呀！！！
這次我『殺密速』1次說2個吧～
呵呵～因為，我無法把這2個想法分開說...
他們，就像是〈連體嬰〉一樣...無論我怎樣用力都拉不開說....
(謎之聲:不就< 動手術 >開刀，切開就好，現在發達的醫學又不是假的.....不管啦～在我的世界裡，今天醫院休息ㄌㄚ.)
so~請大家就這樣聽我543下去吧~~

我之所以會有這2種奇特的想法與念頭，
是因為冬至後1天，

我老弟想吃『鹹湯圓』vs我想吃『水餃』的緣故～
(簡單來說，就是2隻貪吃鬼"貪嘴想吃"啦～)
所以，我除了一邊『盧著』老媽包給我們吃之外，當然..一定要一起準備呀！！！
(那～就讓我省略過"到菜市場採買"這段吧～哈哈..我又想偷懶省略不寫啦！！！)

話說～當一切採買的食材準備就緒後，
《備菜》當然是由『我』這擁有著『把備菜當成拿手絕活』之《天兵1號》來處理呀～～/
咦？你們不會認為，只是單純的【剁菜+切菜】吧～～
厚～我都『出手』啦！！哪可能只有這樣《單純》說....
想必一定有其《奇巧》之處吧～～
請由小女子我來慢慢〝細說從頭〞ㄟ...
(先請大家，搬個『凳子』到我家門前，邊坐著邊聽我『講古』吧～～)

-----------------------------sea salt講古時間到之分隔線--------------------------------

《備菜》或許對於很多人來說...是個〝在簡單不過〞的事情啦～
但，對於《我》來說...是份『超級樂在其中的事情』
但，對於《我老媽》來說...應該是『既喜歡卻又不得不害怕的事情』

說真的，我很喜歡在【廚房】裡摸來摸去、煮來煮去、偷吃來偷吃去～

一方面是～我很喜歡【下毒】---呵呵～是【下廚】啦～
(我自首..這是故意打錯的啦～考考大家有沒有〝大膽假設..小心求證〞呀！！！)
一方面是～我很喜歡【分享】---呵呵～大家感覺的到，我是哪種會【為愛洗手做羹湯】的人嘛？
(我老覺得..有人可以就這樣《掛念著》的感覺是種無法用言語來形容的《暖和》....)

所以～要準備給〈愛人吃的食物〉，《備菜》怎可以隨便啦～
不但，清洗時要認認真真的把每一搓毛給洗乾淨～
(毛?蔬菜有毛嘛??阿～不管啦！！！)
連切菜也不可以馬虎說～
(放心啦～我沒有誇張，到要拿把『尺』量等距離切菜的習慣說....頂多～拿個『圓規』量大小啦～～嘻嘻ing)

這～我想，應該就是我老媽對我〝又愛又恨〞的原因啦！！！
因為，每次只要是由我【下廚】，晚餐時間鐵定要【延遲delay】的啦～
除非～我提早1小時準備，不然～好像都沒有『意外』說～
我老爸常說....
我老媽是     完全以《旋風式的方式》備菜+煮菜
我        則是完全以《慢吞吞的方式》備菜+煮菜
感覺上，好像沒有一道菜，   逃的過我老媽的《快速烹調法》
想當然，好像也沒有一道菜，跑的過我的《慢工出細活烹飪法》

3菜1湯～
對我老媽而言，應該不用30分鐘吧～
對於我來說，光想菜色+備菜+煮菜應該，沒有一次少於1.5小時～

所以啦～
大家應該可以猜想的到～
準備整整3小包水餃皮的餡料+1盤鹹湯圓材料的我
光《備菜》我就整整切切+剁剁+洗洗 3個小時有了吧！！！
呵呵～我老媽看我這樣在廚房忙近忙出時，只說了1句話『還好～豬，不是我殺的！！！』
(我是完全不敢殺豬啦～但，還好我不敢，不然我想給我3天我應該也做不好說～～)

大家，一定以為，我是因為『龜毛』才花這樣多的時間《備菜》的吧～
其實，不是ㄟ～
是因為我覺得，這是要〈給我很在乎的人〉吃的食物
對於〈食材的清洗〉怎可以『馬虎來馬虎去』的....(雖然我老媽常說「垃圾吃，垃圾大啦～」)
所以啦～時間就這樣消耗過去啦！！！
而且呀～我老是覺得
《美食》不就是要『色、香、味』3者都俱全嘛??
那～老是3缺1的我！！總要『色』俱全吧～～(說錯，是我的菜色啦～)
所以啦～配色and想該怎樣組合也是讓我消耗時間的原因之一啦！！！
一切，就是這樣慢慢發生的啦～時間，也就這樣不知不覺的溜走啦～

或許，我煮不出滿桌的『滿漢大餐』
但，充滿我『滿滿的愛』之〝家常小菜〞可是，難不倒我ㄉ說！！
呵呵～
頂多，只是有時會煮出『味道淡到快嚐不出味道』的菜色之外
但～我老是和我的家人說『吃太鹹、嚐味道太重』的菜，不好啦～
而且，我一定會在大家準備開動時，總是〝貼心的〞拿出冰箱裡的『豆油＝醬油』
對著我的家人說『不夠鹹的..請自備醬油ㄟ』(一邊說眼睛一邊瞪大眼的看著他們～哈哈)

說到這，大家一定想說～
我老媽那套『垃圾吃垃圾大』的想法
包水餃的食材，一定是馬虎到不行對吧～～
喔喔～那可是〈大錯特錯〉唷～
想當時，我要準備水餃的材料時～
我順口問了我老媽說『老媽ㄟ～水餃裡的高麗菜，要拿昨天沒用完的先切嘛？』
我老媽，竟然回答我說『安勒毋好啦~菜阿青卡ㄟ低啦～』(就是菜要新鮮，水餃才會甜的意思啦～)

雖然，我老媽在某些地方常有『驚人之舉』
但，對於我們小孩們的細心與愛心
我想那份《暖在心裡的愛》是種我說不出來，卻想《永遠珍惜》的～
我想，很多人都和我一樣，擁有著家人對我們『滿滿的愛』吧～
那，請一定要好好將他『珍藏於心』and『表達於情』唷～

好囉～我說完屬於我and我老媽的『543亂談之哲理』囉～～～
希望大家會喜歡說...
隨手附上當天的完成品之1-《鹹湯圓》
至於，水餃呢～～呵呵！我還沒吃說so啦～還冰在我家的冰箱裡說......
所以啦～水餃現在沒有『美美』的成品照，只有『硬到可打人』的幻想圖說～
所謂的只有《幻想圖》，當然不會有〈實質〉上的照片可看呀～
只有，存在於每個人幻想世界裡的幻念可形容說...
(就像所謂的『春天的夢＝簡稱"春夢"』是一樣的道理啦～哈哈哈ing 我又開始亂舉例啦～～)

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