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篇名: 阿姨家幫忙
作者: 認真打拼追求幸福的男人	日期: 2009.05.23　　天氣: 　心情:

阿姨家是開麵包店，她們的麵包在當地算的上是有名氣，阿姨怕我失業在家無聊胡思亂想，一直邀我去她家玩，可是阿姨家生意很好又很忙碌，根本沒空帶我去走走，所以我就跟阿姨提議我去幫忙好了，我才發現開麵包店很辛苦，姨丈四點就要起床揉麵糰，阿姨家的麵包種類應該60-70種，吐司就十幾種將近20種，還有蛋糕，所以從上午開始麵包就不斷出爐，一直到下午都沒停過，到三點大概幾乎都出爐，這一段期間我們包麵的手沒停過，從三角蛋糕、柱狀蛋糕、拱圓型蛋糕、三明治，一直到各式各樣的麵包，而且形狀不同包法也不同，因為我第一次到麵包店幫忙，覺得新鮮有趣，我和三個店員小姐一起工作，裡面員工還有不少人，我還幫忙煎蛋皮，阿姨家的蛋皮煎的好厚，阿姨要求用料實在又不放防腐劑，所以東西可能比其他的麵包店貴一點，但生意還是很好，我覺得開麵包店很辛苦，要做那麼多樣式的麵包迎合客人，每種麵包要準備的材料、配料和柔麵的方式都不同，所以做起來很費工，又花時間，一種做的量都不多，除非是大眾口味得菠羅或肉鬆麵包之類，不然其他的麵包有的只做十來個，我覺得做那麼多種類，我包裝都覺得很誇張，做的人應該會非常累吧!讓我體會要經營一家成功的麵包店真的要很用心，賣不完的隔天就不新鮮，也要自己吸收掉，看到阿姨和姨丈的努力，我知道她們為什麼這各價格還可以在當地生存，因為夜市和別家都有十元麵包，可是阿姨家沒有這個價位，連波羅也要15元，但卻賣的很好，四-五盤才傍晚就被掃空，好吃和品質也是很重要的，做任何事都不能偷懶取巧，回家時阿姨送我幾個麵包和老婆餅、鳳梨酥，這真是大豐收，好久沒有這麼忙過，度過了忙碌充實的一天，真感謝阿姨。

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