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欣
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篇名:
2005/05/06的日記
作者:
欣
日期: 2005.05.06 天氣:
心情:
☆★開關在哪呀?★
今天哥哥嫂嫂來家裡玩,
為了不想老被哥糗是個〝連家裡醬油放哪都不知道的人〞
自然得展現出我溫柔婉約、賢慧持家的一面。
是誰說我不會煮菜呀?
我還煮出許多心得呢!
拿最難處理的〝魚〞這一道菜來說,
重點就是要先去腥,
先用刀鋒斜劃開魚皮,抹點鹽才能入味,
腥味較重的魚可以在魚肚內放點薑片。
再來就是煎魚的功夫了,
熱鍋時最重要的技巧就是→要拿起鍋蓋〝擋〞好自己
要站遠點,並迅速蓋上鍋蓋。
這很重要喔!當魚下鍋時噴起來的油漬可是很危險的~
有被燙過的人一定都知道我講的很有道理吧!
為保持魚皮的完整美觀,
在翻面時可以打開鍋蓋用熱油淋上再翻,
要多少時間我是沒法教你的,
你可以自己慢慢摸索,累積幾次經驗就會煮的跟我一樣棒的。
講到這裡正打算去大展身手一番~
一句 〝開關在哪呀?〞還是漏了餡兒~@
我不是不會開瓦斯,是我找不到天然瓦斯的開關在哪呀?
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