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篇名: 2005/09/05的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁 日期: 2005.09.05  天氣:  心情:
消暑袪濕冬瓜湯



大暑小暑前後最好好的燉煮冬瓜湯,這己經成為夏天必定的動作,它真是十分適合在這炎炎夏日飲用的湯水,菜市場的往往會於這個時候買冬瓜送蓮葉的,千萬別拿太多,一點點就足 夠,放多了湯會苦澀難入口的。此湯除了加肉燉成鹹的湯,也可以燉甜的,只是不必要放肉片,加入適量的糖就可以了,而且又可冰涼來喝,十分的好喝唷。



材料

袪濕湯料1包

冬瓜1斤

蓮葉1小片

瘦肉1~2兩





做法



冬瓜用水沖洗,連皮連籽,切大塊。蓮葉沖洗乾淨。

瘦肉洗淨,出水備用。

袪濕湯料用水略沖洗一下。

鍋中注入適量的清水煮滾,加入所有材料,大火燉煮20分鐘,再小火燉煮一個半小時即可飲用了。



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