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篇名: 2005/08/18的日記
作者: ＶＶ	日期: 2005.08.18　　天氣: 　心情:

餐廳雜記

<　冬粉篇　>

前些天在店裏

看到冬粉

突然好想吃海鮮冬粉煲

問那些女人有沒吃過

"沒ㄋㄟ"

"那是甚ㄇ東東"

"煮給妳們吃好唄"

"嗯"頭直點

好ㄌㄟ

空班時我就做給妳們吃吧

材料是現成的店裡就有

這道菜看起來複雜

實際上挺好做的

沒一會兒功夫就上桌ㄌ

同事們邊吃邊說好吃

這道菜可當菜吃又可當飯吃

夏天沒胃口時

這道菜挺對味兒ㄉ

今兒個就介紹這道菜的作法吧

材料:

螃蟹(可用冷凍切塊的)

蝦(份量視個人喜歡)

冬粉

薑、蒜、辣椒(切碎備用)

蔥(切成細蔥備用)

醬油

鹽

糖

酒

地瓜粉

作法:

螃蟹沾上地瓜粉

放入燒熱的油鍋中炸熟後撈起

將蝦放入鍋中變紅撈起

將薑蒜辣椒放入爆香

再將螃蟹跟蝦放入

倒酒加入醬油糖鹽炒

再加三碗水煮熟將螃蟹蝦撈起

將冬粉放入煮軟湯汁收乾些

將螃蟹蝦倒入炒拌

起鍋前將灑入蔥花

快炒幾下即可盛起

好吃ㄌㄟ@};-

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