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陶瓷的日記本

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篇名: 愛與新鮮食材煮出來的就是美味
作者: 陶瓷	日期: 2006.12.02　　天氣: 　心情:

昨夜還在夏日炎炎
今早已變成冷風颼颼的深秋
夜裏四點半才睡著
到下午翻來覆去
怎樣都睡不下去了
才發現原來是自己飢腸轆轆餓到睡不著
昨天超忙折騰了一天什麼也沒吃
加班加到翻了回到小窩都已經凌晨三點半了
沖了澡(真是不了解男生為什麼可以倒頭就睡!)
實在沒力了算是暈到在棉被堆中(喔！我超怕冷什麼不多棉被一定多！)
被著一陣咕嚕嚕的肚子聲叫醒了
心不甘情不願的離開我溫暖的小兔被窩
才發現氣溫驟然下降一陣冷風吹來打了個哆嗦
決定今天對自己好一點作學生時代最拿手的(柔情暖意)湯犒賞自己
於是披衣外出趁著市場還沒完全收攤
搶了點蛤礪干貝及辣椒老薑又到肉攤找到了里肌
哇!真是棒還有九層塔ㄝ!
回來該洗的洗切的切
一會兒功夫搞定
就找出我那ㄧ百零一個砂鍋
(ㄧ直覺得煮菜是一件開心的事很像做化學實驗!)
先把蒜老薑與辣椒(不愛吃或不敢吃的可以不要這時放最後湯滾再放配色好看)油請放白蔴油或香油
再把九層塔胡椒粒(要大顆的ㄛ不是胡椒粉)放下爆香
哇!這樣就會香味四溢喔!記得要大火喔!
把蛤蠣丟下去炒微開就好喔
(要記得有吐過沙的市場老闆娘是舊識所以我都可以省點事)
加淨水(有高湯是最好的囉)淹過材料蓋鍋蓋轉小火等滾
滾開後大火加里肌肉
(要切薄點喔不然會太硬眾姐妹們如果刀工不好可以學我請老闆代勞)
加點米酒(要純的喔)揮發一下香噴噴的湯好囉!
要有味道的人起鍋前可以加天然鹽調味不用加味精及其他
餓的人可以加把手工麵線(推薦馬祖麵線不錯喔!)
在這種冷冷陰陰的天氣
喔喝一碗全身馬上暖活
以前學生時代窮
料沒放那嚜好
不過因為常有室友是住海邊媽媽老帶來蛤蠣
同學知道我對吃的是可以化腐朽為神奇
(他們一直搞不懂我居然可以用不銹鋼臉盆炒出一大份色香味十全的鳳梨什錦炒飯讓全班同學吃飽又驚嘆)
一陣香味引來隔壁室友敲門問我.........
一鍋色香味俱全又可以溫暖身心的(柔情暖意)湯就見底啦
有興趣的朋友可以趁這個假日試試喔
ps.為什麼叫(柔情暖意)湯這是那位提供材料的同學取的第一次喝到時他說想起家引得離家外出的大夥遊子瞬間都淚眼汪汪的其中也包括當時還是我的同學前任男友.........

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