【天府小吃】四川各式酒釀湯圓-深情男子海角七號│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,542,956 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:577253

深情男子海角七號的日記本

快速選單

堅硬果實從天降砸車傷人《前一篇

後一篇》柯羅莎颱風釀禍　7戶電器全燒毀

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 【天府小吃】四川各式酒釀湯圓
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.10.29　　天氣: 　心情:

【天府小吃】四川各式酒釀湯圓　「黃醪糟」超紅
更新日期:2007/10/19 12:57 記者:彭馨儀

講到酒釀湯圓很多人都吃過，不過在成都，酒釀湯圓有另外一個名字叫做「黃醪糟」；這是因為成都一名婦女把酒釀湯圓發揚光大，因此這道甜品就用，這名婦女的名字「黃醪糟」來命名。
一罐白白的，看到舖面不會念也不知道吃什麼，換個名字您就會懂，其實就是甜酒釀，成都婦女黃醪糟自己把酒釀加湯圓煮滾取名黃醪糟，加蛋就成了蛋醪糟，喝一口會讓您想再續口，不過酒香米香可和名字真不搭。遊客：「這什麼東西啊？小姐這個是什麼？」業者：「三合泥。」遊客：「那裡面呢？」業者：「是核桃、花生、芝麻。」
又來個怪名字但賣相更差，有點黑、有點紫，一大糰泡在油鍋裡，也是黃醪糟的傑作，取名三合泥事實上卻有十幾種乾果雜糧，炒熟磨粉煮成糊再加豬油白糖炒到酥香。業者：「炒出來很綿，油炒出來的，它油而不膩的。」
吃進了口真的甜而不油不膩，還綿甜爽口，果仁香都在嘴裡化開，如果再來杯茶那就更絕了。
TVBS記者彭馨儀：「黃醪糟和三合泥，在成都賣出名之後，又發明這種小塊的臭豆腐串，很快又成了成都的名小吃。」
黃醪糟和三合泥在成都賣出名之後，又發明這種小塊的臭豆腐串，很快就成了成都的名小吃。業者：「那臭豆腐。」記者：「這臭嗎？」業者：「這臭。」
號稱天下第一臭，可是沾了五香粉、辣椒粉，這成都「臭」豆腐，不唬你它真的是香。

標籤:

瀏覽次數:41 人氣指數:241 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：