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篇名: 吃素可以減緩溫室效應
作者: 詩逸	日期: 2008.08.26　　天氣: 　心情:

素食在美國或西方漸漸成為人們的飲食習慣，不論從健康、或是宗教的觀
點出發，都受到不少人推崇。而現在吃素又多了一個好處，就是減緩地球
的溫室效應。

大家可能不知道，危害地球臭氣層的廢氣，有百分之18是來自動物排放的
氣體，而且比率還超過卡車、飛機等交通工具整體所排放出的廢氣。環保
人士就認為，藉由提倡素食，可以減緩臭氣層的破壞。

素食提倡者邱秋月表示，「如果與其要發明很多東西來減碳，倒不如當下
就吃素，吃素可以達到減碳的動作」。美國知名素食餐廳總裁James Tu
說，「我們的理念很簡單，你不需要吃全素，如果能夠偶爾吃一餐素，對
這個世界、對自己的健康都有正面的影響」。

台灣食品的製造技術不斷在創新，市面上還出現了符合西方人口味的素漢
堡及素熱狗，味道幾乎能以假亂真。紐約素食者說，「很高興有這些食
品，因為我們應該選擇吃素，吃素是真正的好事，可以回歸自然」。

而富含蛋白質的豆製品，對皮膚的保養也很有幫助，有一位已經60多歲的
婦女就笑稱，她全身光滑細緻的皮膚，就是靠著吃素，來做好身體的體內
環保。

最近幾年，素食人口迅速增加，連天后王菲也成為素食族群。

王菲雖淡出娛樂圈2年半，但在近日卻被善待動物組織票選為「亞洲最性
感素食美女」冠軍。據傳她是為祈禱治愈女兒李嫣的唇顎裂發願吃素，至
今已近2年，但她經紀人邱寬昨說:「她就是在很自然的狀況下，想吃就吃
囉。」

善待動物組織亞太分部網站活動，是經過1個月的票選所產生，王菲以
1651票獲得最性感素食女藝人的第1名。經紀人表示:「她大約吃素快2年
吧，是吃鍋邊素，方便為主。」並透露周邊很多朋友也都相互影響跟
進。

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